01、肉製品
標準號 標準名稱 生效時間
GB 12694-2016 食品安全國家標準 畜禽屠宰加工衛生規範 2017/12/23
GB/T 17236-2019 畜禽屠宰操作規程 生豬 2019/10/1
GB/T 19477-2018 畜禽屠宰操作規程 牛 2019/7/1
GB/T 19478-2018 畜禽屠宰操作規程 雞 2019/7/1
GB/T 19479-2019 畜禽屠宰良好操作規範 生豬 2019/10/1
GB/T 20575-2019 鮮、凍肉生產良好操作規範 2019/10/1
GB/T 25883-2010 瘦肉型種豬生產技術規範 2011/6/1
GB/T 34264-2017 熏燒焙烤鹽焗肉製品加工技術規範 2018/4/1
GBT 18526.5-2001 熟畜禽肉類輻照殺菌工藝 2002/3/1
GBT 18526.6-2001 糟製肉食品輻照殺菌工藝 2002/3/1
GBT 18526.7-2001 冷卻包裝分割豬肉輻照殺菌工藝 2002/3/1
NY/T 2073-2011 調理肉製品加工技術規範 2011/12/1
NY/T 2782-2015 風幹肉加工技術規範 2015/8/1
NY/T 2783-2015 臘肉製品加工技術規範 2015/8/1
NY/T 3182-2018 鵝肥肝生產技術規範 2018/6/1
NY/T 3394-2018 豬副產品利用技術規範 2019/1/1
NYT 1565-2007 冷卻肉加工技術規範 2008/3/1
NYT 330-1997 肉用仔雞加工技術規程 1998/5/1
QB/T 4891-2015 冷凍調製食品技術規範 2016/3/1
02、水產品
標準號 標準名稱 生效時間
SC/T 3005-1988 水產品凍結操作技術規程 1989/4/1
SB/T 10581-2011 鮑燕肚參幹貨發製工藝 2011/11/1
NY/T 2318-2013 食用藻類輻照殺菌技術規範 2013/8/1
NY/T 1256-2006 冷凍水產品輻照殺菌工藝 2007/2/1
GBT 27988-2011 鹹魚加工技術規範 2012/6/1
GB/T 27624-2011 養殖紅鰭東方魨鮮、凍品加工操作規範 2012/4/1
GB/T 27636-2023 凍羅非魚片加工技術規範 2024/7/1
SC/T 3014-2022 幹條斑紫菜加工技術規程 2023/3/1
SC/T 3026-2006 凍蝦仁加工技術規範 2006/10/1
SC/T 3027-2006 凍烤鰻 加工技術規範 2006/10/1
SC/T 3033-2016 養殖暗紋東方魨鮮、凍品加工操作規範 2016/10/1
SC/T 3037-2006 凍羅非魚片加工技術規範 2007/2/1
SC/T 3038-2006 鹹魚加工技術規範 2007/2/1
SC/T 3050-2017 幹海參加工技術規範 2018/6/1
SC/T 3051-2018 鹽漬海蜇加工技術規程 2019/6/1
SC/T 3052-2018 幹製壇紫菜加工技術規程 2019/6/1
NY/T 1891-2010 綠色食品 海洋捕撈水產品生產管理規範 2010/9/1
03、調味品
標準號 標準名稱 生效時間
SB/T 10305-1999 老陳醋釀製工藝規程 1999/4/15
SB/T 10306-1999 香醋釀製工藝規程 1999/4/15
SB/T 10307-1999 液態深層發酵釀醋工藝規程 1999/4/15
SB/T 10311-1999 低鹽固態發酵醬油釀造工藝規程 1999/4/15
SB/T 10312-1999 高鹽稀態發酵醬油釀造工藝規程 1999/4/15
SB/T 10313-1999 固稀發酵法醬油釀造工藝規程 1999/4/15
QB/T 5269-2018 食鹽加碘生產工藝規範 2018/9/1
GB/T 18526.4-2001 香料和調味品輻照殺菌工藝 2002/3/1
NY/T 1531-2007 番茄醬加工技術規範 2008/3/1
NY/T 2808-2015 胡椒初加工技術規程 2015/12/1
04、糧食加工
標準號 標準名稱 生效時間
GB/T 17315-2011 玉米種子生產技術操作規程 2012/4/1
GB/T 18525.1-2001 豆類輻照殺蟲工藝 2002/3/1
GB/T 18525.2-2001 穀類製品輻照殺蟲工藝 2002/3/1
GB/T 26880-2011 糧油儲藏 就倉幹燥技術規範 2011/12/1
GB/T 28668-2012 糧油儲藏 糧食烘幹安全操作規程 2012/11/1
GB/Z 26585-2011 甜豌豆生產技術規範 2011/11/15
LS/T 1206-1992 掛麵生產工藝技術規程 1992/12/1
LS/T 1207-1992 掛麵生產工藝測定方法 1992/12/1
NY/T 1424-2007 小粒大豆生產技術規程 2007/12/1
NY/T 1895-2010 豆類、穀類電子束輻照處理技術規範 2010/9/1
NY/T 235-1994 西北地區水地冬小麥生產技術規程 1995/2/1
NY/T 236-1994 西北地區旱地冬小麥生產技術規程 1995/2/1
NY/T 238-1994 西北地區旱地春小麥生產技術規程 1995/2/1
NY/T 239-1994 西北地區春玉米生產技術規程 1995/2/1
NY/T 2400-2013 綠色食品 花生生產技術規程 2014/1/1
NY/T 240-1994 西北地區夏玉米生產技術規程 1995/2/1
NY/T 2785-2015 花生熱風幹燥技術規範 2015/8/1
NY/T 3523-2019 馬鈴薯主食複配粉加工技術規範 2020/4/1
NY/T 5079-2002 無公害食品 豇豆生產技術規程 2002/9/1
NY/T 5117-2002 無公害食品 水稻生產技術規程 2002/9/1
NY/T 5206-2004 無公害食品 紅小豆生產技術規程 2004/3/1
NY/T 5208-2004 無公害食品 豌豆生產技術規程 2004/3/1
NY/T 5254-2004 無公害食品 四棱豆生產技術規程 2004/3/1
NYT 5190-2002 無公害食品 稻米加工技術規範 2002/9/1
NY/T 980-2006 罐裝甜玉米加工技術規範 2006/4/1
05、食用菌
標準號 標準名稱 生效時間
GBT 18525.5-2001 幹香菇輻照殺蟲防黴工藝 2002/3/1
NY/T 1204-2006 食用菌熱風脫水加工技術規範 2007/2/1
NY/T 1934-2010 雙孢蘑菇、金針菇貯運技術規範 2010/12/1
NY/T 2018-2011 鮑魚菇生產技術規程 2011/12/1
NY/T 2375-2013 食用菌生產技術規範 2013/8/1
NY/T 3291-2018 食用菌菌渣發酵技術規程 2018/12/1
NY/T 528-2010 食用菌菌種生產技術規程 2010/9/1
GB/T 34671-2017 銀耳幹製技術規範 2018/5/1
06、蔬菜類
標準號 標準名稱 生效時間
GB/T 18525.7-2001 空心蓮輻照殺蟲工藝 2002/3/1
GBT 18526.3-2001 脫水蔬菜輻照殺菌工藝 2002/3/1
GBT 18527.2-2001 大蒜輻照抑製發芽工藝 2002/3/1
NY/T 5085-2002 無公害食品 胡蘿卜生產技術規程 2002/9/1
NY/T 3340-2018 葉用芥菜醃製加工技術規程 2019/6/1
NY/T 5224-2004 無公害食品 洋蔥生產技術規程 2004/3/1
NY/T 5233-2004 無公害食品 竹筍幹生產技術規程 2004/3/1
NY/T 790-2004 雙低油菜生產技術規程 2004/6/1
NYT 1529-2007 鮮切蔬菜加工技術規範 2008/3/1
NY/T 5090-2002 無公害食品 菠菜生產技術規程 2002/9/1
NY/T 1208-2006 蔥蒜熱風脫水加工技術規範 2007/2/1
07、茶類
標準號 標準名稱 生效時間
NY/T 5245-2004 無公害食品 茉莉花茶加工技術規程 2004/3/1
NY/T 5198-2002 有機茶加工技術規程 2002/9/1
NY/T 3222-2018 工夫紅茶加工技術規範 2018/6/1
NY/T 1391-2007 珠蘭花茶加工技術規程 2007/9/1
NY/T 1206-2006 茶葉輻照殺菌工藝 2007/2/1
GH/T 1076-2011 茶葉生產技術規程 2012/3/1
GH/T 1077-2011 茶葉加工技術規程 2012/3/1
GH/T 1242-2019 緊壓白茶加工技術規範 2019/10/1
GB/Z 26576-2011 茶葉生產技術規範 2011/11/15
GB/T 35810-2018 紅茶加工技術規範 2018/6/1
GB/T 34779-2017 茉莉花茶加工技術規範 2018/5/1
GB/T 32742-2016 眉茶生產加工技術規範 2017/1/1
GB/T 32743-2016 白茶加工技術規範 2017/1/1
GB/T 24615-2009 緊壓茶生產加工技術規範 2009/12/1
GB/T 18526.1-2001 速溶茶輻照殺菌工藝 2002/3/1
GB/T 35863-2018 烏龍茶加工技術規範 2018/9/1
NY/T 3562-2020 藤茶生產技術規程 2020/7/1
NY/T 5018-2015 茶葉生產技術規程 2015/5/1
NY/T 5019-2001 無公害食品 茶葉加工技術規程 2001/10/1
08、水果類
標準號 標準名稱 生效時間
NYT 2319-2013 熱帶水果電子束輻照加工技術規範 2013/8/1
NY/T 881-2004 庫爾勒香梨生產技術規程 2005/2/1
NY/T 441-2013 蘋果生產技術規程 2013/8/1
NY/T 442-2013 梨生產技術規程 2014/1/1
NY/T 5022-2006 無公害食品 香蕉生產技術規程 2006/4/1
NY/T 2966-2016 枸杞幹燥技術規範 2017/4/1
NY/T 3026-2016 鮮食漿果類水果采後預冷保鮮技術規程 2017/4/1
NY/T 3099-2017 桂圓加工技術規範 2017/10/1
GBT 18525.6-2001 桂圓幹輻照殺蟲防黴工藝 2002/3/1
GB/Z 26575-2011 草莓生產技術規範 2011/11/15
GB/Z 26580-2011 柑橘生產技術規範 2011/11/15
GBT 18525.3-2001 紅棗輻照殺蟲工藝 2002/3/1
GBT 18527.1-2001 蘋果輻照保鮮工藝 2002/3/1
GBT 18525.4-2001 枸杞幹、葡萄幹輻照殺蟲工藝 2002/3/1
NY/T 1082-2006 黃土高原蘋果生產技術規程 2006/10/1
NY/T 1083-2006 渤海灣地區蘋果生產技術規程 2006/10/1
NY/T 1084-2006 紅富士蘋果生產技術規程 2006/10/1
NY/T 5088-2002 無公害食品 鮮食葡萄生產技術規程 2002/9/1
NY/T 5249-2004 無公害食品 枸杞生產技術規程 2004/3/1
NY/T 970-2006 板棗生產技術規程 2006/4/1
NY/T 976-2006 浙南－閩西－粵東寬皮柑橘生產技術規程 2006/4/1
NY/T 977-2006 贛南-湘南-桂北臍橙生產技術規程 2006/4/1
NY/T 981-2006 沙棘汁加工技術規範 2006/4/1
09、蜂產品
標準號 標準名稱 生效時間
NY/T 1241-2006 蜂產品加工技術管理規範 2007/2/1
NY/T 637-2002 蜂花粉生產技術規範 2003/3/1
NY/T 638-2016 蜂王漿生產技術規範 2016/10/1
NY/T 639-2002 蜂蜜生產技術規範 2003/3/1
GB/T 34781-2017 蜂花粉生產技術規範 2018/5/1
GB/T 35868-2018 蜂王漿生產技術規範 2018/9/1
10、其他類
標準號 標準名稱 生效時間
NY/T 2209-2012 食品電子束輻照通用技術規範 2013/3/1
NY/T 2650-2014 泡椒類食品輻照殺菌技術規範 2015/1/1
NY/T 2654-2014 軟罐頭電子束輻照加工工藝規範 2015/1/1
GB/T 22545-2008 寵物幹糧食品輻照殺菌技術規範 2009/2/1
GB/T 18526.2-2001 花粉輻照殺菌工藝 2002/3/1
GB/T 31766-2015 野山參加工及儲藏技術規範 2015/11/2
NY/T 2784-2015 紅參加工技術規範 2015/8/1
LY/T 1750-2008 巴旦木(扁桃)生產技術規程 2008/5/1
GB/T 28681-2012 百合、馬蹄蓮、唐菖蒲種球采後處理技術規程 2012/11/1
LY/T 1912-2010 切花月季生產技術規程 2010/6/1
LY/T 1913-2010 切花百合生產技術規程 2010/6/1
NY/T 1787-2009 糖料甘蔗生產技術規程 2010/2/1
NY/T 2965-2016 骨粉加工技術規程 2017/4/1
NY/T 3217-2018 發酵菜籽粕加工技術規程 2018/6/1
QB/T 5540-2020 高阻隔軟包裝罐藏食品技術規範 2021/4/1
NY/T 2964-2016 鮮濕發酵米粉加工技術規範 2017/4/1
NY/T 982-2006 甘薯粉絲加工技術規範 2006/4/1
RB/T 167-2018 有機葡萄酒加工技術規範 2018/10/1
NY/T 2682-2015 釀酒葡萄生產技術規程 2015/5/1
SB/T 11168-2016 餐飲烹炸操作規範 2017/5/1
NY/T 3341-2018 油菜籽脫皮低溫壓榨製油生產技術規程 2019/6/1
NY/T 1087-2006 油菜籽幹燥與儲藏技術規程 2006/10/1
NY/T 2786-2015 低溫壓榨花生油生產技術規範 2015/8/1
NY/T 2307-2013 芝麻油冷榨技術規範 2013/8/1
來源：麻将网站食品研發創新服務中心，圖片來源：創客貼會員。
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