在宏觀層麵上，健康比以往任何時候都重要。但這涉及到許多方麵:消費者是想要糖或甜味劑，或是更關心功能效益或清潔標簽成分?軟飲料公司Britvic將重點放在了消費者在疫情期間對健康的優先考慮是如何演變的，以及他們在2022年的期望是什麽。
對許多消費者來說，在疫情期間，含有維生素增強成分或其他免疫功效的飲料越來越重要，而另一些人則在尋找放縱的全糖零食來度過困難時期。到2022年，情況仍然喜憂參半，但也出現了一些明顯的趨勢:比如消費者對功能性飲料的需求增加和對心理健康也日益關注。
減糖
IGD Shopper Vista health的數據顯示，約85%的消費者現在優先考慮一種健康飲食形式--減少糖的消費(27%-)，這是繼多吃水果和蔬菜(32%)之後的第二大健康重點。
在糖方麵，無糖產品的份額正在增加。根據英敏特2021年的數據，在選擇軟飲料時，糖仍然是一個普遍的問題，大約55%的消費者表示，由於對糖攝入量的擔憂，他們減少了果汁或奶昔的攝入量。
消費者正在減少含糖飲料的攝入量。
關注心理健康
人們對健康的態度在不斷變化，過去兩年也提高了人們對心理健康問題的認識，消費者表示，在未來12個月裏，身體健康(53%)和心理健康(49%)對他們更重要。
事實上，近三分之二的人認為“你吃的東西對情緒健康有直接影響”。
Britvic指出:“CBD飲料可能從中受益。”根據NielsenIQ的數據，CBD飲料在2021年增長了99%。
功能效益
功能效益對消費者來說越來越重要。根據NielsenIQ homeescan調查(2021年11月)，近一半(48%)的家庭表示，在購買食品和飲料時，健康屬性/健康增強效益很重要。
Britvic表示，這一點已經在食品雜貨渠道的軟飲料銷售中體現出來。功能性健康產品有顯著增長，消費者在尋找更健康的替代品。
“由於消費者願意為更健康的產品支付更多的錢，這一類別也為便利消費者購買更優質的品牌開辟了新的途徑，每升功能性健康飲料的價格比軟飲料類別的平均價格高出35%。”
提供合適的飲料
由於消費者非常重視保持健康的飲食和生活方式，供應商和零售商麵臨的挑戰是如何為消費者提供合適的飲料。
近四分之一（23%）的人認為習慣是更健康飲食的障礙，近五分之一(18%)的人說缺乏便利性是一個障礙。因此，提供正確的飲料可以幫助消費者實現其健康目標。
參考來源：https://www.beveragedaily.com/Article/2022/05/20/Tracking-health-and-wellness-The-latest-consumer-trends-in-soft-drinks
文章來源：飲料行業網（id：cn-beverage），轉載請注明來源。圖片來源：創客貼會員。
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