04、宣傳用語及TA
統計21款產品在線上購物平台的商品簡介中使用的聲稱（如圖11）發現，高維生素C/補充維生素C類的聲稱語言被高達18款產品使用，與前麵提到的此類產品標注維生素C含量相呼應。可見，此類產品的主打賣點除了足夠天然、真實的檸檬風味外，就是具有高含量的維生素C以滿足消費者補充維生素C的需求。
其次是使用NFC技術的果汁，被14個產品使用，NFC技術的應用保證了果汁的天然風味，避免了營養成分的過度損失。
0蔗糖、0脂肪、0香精、0防腐劑、0色素等類型的聲稱也被檸檬液類產品廣泛使用。水獺噸噸巧妙地通過添加羅漢果汁而非羅漢果甜苷，在為產品提供甜味的同時，為產品增加了0代糖的聲稱。
圖源：麻将网站|創新研究中心
消費者越來越傾向於選擇無添加、低熱量、高營養價值的產品，因此那些能夠滿足這些條件的品牌將更容易獲得市場份額。
檸檬液產品本身就具有天然的健康屬性，此種“0”類型聲稱的疊加有利於加強產品的這一印象，但也可能會在這個到處都是“0添加”的健康時代，帶來同質化的疲勞感。如何合理地將產品健康、營養屬性傳達給消費者還有待企業進一步探索和優化。
【TA畫像】
在小紅書搜索“檸檬液搭配”顯示有30萬+篇筆記，搜索“檸檬液”有7萬+件商品。搜索“檸檬液”查找到的筆記，除品牌名外，相關的關鍵詞主要集中在“搭配”“自製”“平價”“NFC”“美白”“無糖”，熱門筆記及其評論中常見的關鍵詞還有“VC含量”“低熱量”“甜味正常”“檸檬味”“口感”“店內同款”“吞水神器”“減肥”“減脂”“皮膚”“新鮮檸檬”“趙一鳴”“囤貨”等。
根據前文產品宣傳出現的聲稱和小紅書的相關關鍵詞，可以分析得到檸檬液產品的TA畫像：
補充VC。在商品簡介頁麵，多數產品都使用了“一條產品VC含量約等於X個檸檬”的宣傳詞，足以說明該產品主要麵向具有補充VC需求的消費者。
補水、健康意識強。在商品簡介頁麵，水獺噸噸使用了“配方幹淨 喝著才放心”，only tree使用了“吞水搭子 從此愛上喝水”，王飽飽使用了“愛上喝水”“吞水搭子‘檸’真行”，檸檬共和國使用了“1秒速溶 狀態回來”，等宣傳詞，意在吸引健康意識強、具有提高飲水量、補充電解質需求的消費者。
美白。在商品簡介頁麵，王飽飽使用了“加班熬夜 黯淡無光 日曬難防”“1條滿足全天VC 美膚達人心頭好”及配圖，暗示產品與皮膚健康的關係。調研過程中發現，部分商品簡介頁麵還隱晦地暗示了補充VC與美白效果的關係，也體現出此類消費者目標消費者想要通過食品達到日常美白的需求。
控糖。在商品簡介頁麵，王飽飽使用了“0蔗糖、0脂肪 管理期，放心吞”，以及“0蔗糖”“0脂肪”等聲稱在各產品的高頻出現，提示消費者產品不影響控糖效果。
新鮮、檸檬風味。檸檬共和國使用了“隨時隨地享受一杯現製檸檬水”“檸檬帶皮榨 香氣大爆炸”，水獺噸噸使用了“原萃技術”等宣傳詞強調產品的新鮮。王飽飽還通過介紹包裝材料組成及特性，強調產品的新鮮程度高的特點。
高中低收入。雖然小紅書的“平價”標簽麵向中低收入人群，但考慮到檸檬液產品在生活中屬於非必需品，且還有“自製”“檸檬液搭配”等高頻標簽，檸檬液麵向的收入水平可以覆蓋高中低收入人群。
城市、快節奏生活。在商品簡介頁麵，only tree使用了“1秒還原門店現調口感”，三隻鬆鼠使用了“隨時鮮爽一下”“承包你的每日元氣補給”“獨立袋裝 隨時暢飲”，蜜雪冰城使用了“隨時隨地 一衝即溶”等宣傳詞，可見目標人群主要是城市的快節奏生活人群，如上班族、學生等。
綜上所述，檸檬液產品的消費者畫像可以總結為具有補充VC、補水、美白、控糖需求，健康意識強，且注重品質和風味，以上班族和學生為主體的，各種收入層次均易消費的年輕城市消費者。
從市場營銷角度來看，品牌應該加強與消費者的互動溝通，利用社交媒體平台進行品牌故事講述，塑造品牌形象。同時，通過線上線下相結合的方式開展促銷活動，提高產品的知名度和美譽度。
聲稱使用頻率的詞雲
圖源：麻将网站|創新研究中心
05、市場趨勢
根據以上數據分析，可以看出市場上的檸檬液產品正朝著更健康、更多樣化的方向發展。消費者對於無添加、高VC含量的產品有著更高的需求。
1. 天然健康趨勢
隨著人們生活水平的提高，天然健康的食品成為主流趨勢。檸檬液產品因其富含維生素C和天然成分，契合了這一市場需求。
2. 功能性需求增加
越來越多的消費者開始關注飲品的功能性，如補充維生素、緩解疲勞等。因此，針對不同人群設計產品，如針對健身愛好者推出的高VC含量、低熱量的檸檬電解質液，或者針對有助排泄需求的人群推出的西梅檸檬液等等，將有助於拓寬市場覆蓋麵。
3. 便攜性與即飲化
快節奏的生活方式促使消費者傾向於選擇更加方便快捷的飲品。檸檬液以其小巧便攜、易於衝泡的特點，正好滿足了這一需求。
4. 定製化與個性化
隨著年輕一代消費者崛起，他們更加注重產品的個性化體驗。未來，定製化、個性化將成為檸檬液市場的一個重要發展方向，提供更多元化、個性化選擇的企業有望吸引更多消費者。
06、結論與建議
根據本調研報告的分析結果，為了更好地滿足市場需求並提升競爭力，相關企業在產品研發和市場營銷策略上應考慮以下幾個方麵：
1.健康導向的產品開發：消費者對健康飲品的需求日益增長，企業應當繼續強化產品的天然健康屬性，如選用優質原材料，減少添加劑使用，並突出高VC含量等營養優勢，同時關注低熱量、無糖或低糖的產品開發，以吸引健康意識較強的消費者。
2.多元化的產品線：鑒於市場上的檸檬液產品已經呈現出多樣化趨勢，企業可以通過增加產品種類，比如開發針對特定消費群體的功能性飲品（如運動補水、美白、助消化等），來擴展目標市場。
3.便捷性與即飲化設計：考慮到快節奏生活方式下消費者對便捷性的需求，企業應保持甚至強化現有檸檬液產品的便攜式包裝設計，並探索更多易於攜帶和快速飲用的形式。
4.個性化與定製化服務：隨著年輕消費者對個性化體驗的重視，提供可定製化的產品或服務將成為新的競爭優勢來源。企業可以嚐試引入更多口味選擇、包裝定製等服務，以滿足消費者多樣化的需求。
5.精準營銷與品牌建設：利用社交媒體平台進行精準營銷，強調產品特色與健康理念，加強與目標顧客的互動溝通。通過分享用戶故事、健康生活方式等內容，塑造積極正麵的品牌形象，並提高品牌忠誠度。
6.多渠道銷售策略：結合線上電商平台與線下零售渠道的優勢，開展多種形式的促銷活動，增加產品的曝光率和銷售額。同時，利用大數據分析工具深入了解消費者行為，優化供應鏈管理，確保產品供應穩定。
通過上述策略的實施，企業不僅能夠在競爭激烈的檸檬液市場中站穩腳跟，還能引領行業發展潮流，贏得更廣泛的市場份額。
來源：麻将网站食品研發創新服務中心，圖片來源：創客貼會員。
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