寵物營養“加油”站：四種油脂助力寵物健康！

　　在這個寵物成為家庭重要成員的時代，寵物健康是每位鏟屎官最為關心的話題之一。除了基礎的飲食管理，如何科學合理地為寵物補充營養，成為了提升寵物生活質量的關鍵。在眾多寵物營養補充品中，魚油、磷蝦油、椰子油和亞麻籽油這四種油脂因其獨特的營養價值和健康益處而備受推崇。

 

 

 

　　1.1 魚油的功效性成分

 

　　魚油中包含大量的脂肪酸，包括飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸，但魚油中主要功效性成分為兩種長鏈PUFA，分別為EPA和DHA。

 

　　由於第一個不飽和雙鍵同位於甲基端第3、4個碳原子之間，EPA和DHA同屬於n-3 PUFA。先前的研究大都是基於n-3 PUFA作為一個整體來探討其對動物健康的影響，而越來越多的研究表明n-3 PUFA的某些作用很可能是單獨由EPA或DHA體現，例如EPA更多地與血漿脂蛋白交換，而DHA在紅細胞膜上含量更加豐富與紅細胞運輸有關。各單獨組分的功能之間仍會存在協同作用或互補作用，總體而言，富含EPA和DHA的魚油的功效主要包括調節血脂、抗炎和抗氧化損傷、免疫調節和改善記憶等功能。

 

 

　　從動物臨床試驗結果來看，富含EPA和DHA的魚油具有緩解犬貓骨關節炎症、降低慢性心衰風險、改變血脂組譜、改善皮膚炎症等多種功效；另外，在輔助治療犬和貓的各種腫瘤性和非腫瘤性疾病中也被證明是有益的。

 

　　已有多項研究表明魚油能夠改善健康犬血液中的脂質組成；補充魚油對於患有心血管疾病的犬具有有益作用；犬過敏性皮炎(AD)是一種常見疾病，魚油中的n-3 PUFA對犬過敏性皮炎有一定改善作用；魚油中的n-3 PUFA對大腎功能也有一定的作用；此外，n-3PUFA還可有效降低患有原發性高脂血症大的血漿TC和TG濃度，而不會改變LP水平。

 

　　魚油對貓的血糖調控有一定作用；魚油能夠有效緩解貓關節炎症；研究顯示飼糧中添加EPA與DHA可降低貓體內膽固醇、甜菜堿、二甲基甘氨酸、肌氨酸和4-乙基苯基硫酸鹽的含量，並影響腸道微生物，導致其後生元發生變化。

 

　　應用建議：目前，魚油在犬貓實際臨床中應用非常廣泛，但同樣還需要關注它可能會帶來的潛在風險和危害。首先，魚油會影響血抗凝，目前魚油對犬貓血抗凝差異的原因尚不清楚。其次，因魚油中EPA和DHA本身含有較多的不飽和雙鍵，氧化和過氧化是魚油最容易產生的隱患。另外，對於患有高血糖的犬貓攝入魚油時應值得關注，對於肥胖的貓攝入n-3 PUFA的確會增強其胰島素的敏感性，血清中的胰島素含量會隨血清中EPA濃度的增加而降低。

 

　　02、磷蝦油

 

　　南極磷蝦是一種產自南極海域的小型甲殼類無脊椎動物，以群集方式生活，是南極生態係統的關鍵物種之一。磷蝦油是從南極磷蝦中提取的可食用油脂，含有豐富的n-3多不飽和脂肪酸（n-3 PUFA)、磷脂以及少量的維生素、礦物質、蝦青素和類黃酮。

 

 

　　磷蝦油中豐富的營養物質是其發揮功能作用的物質基礎。

 

　　磷脂是磷蝦油的主要成分之一，包括磷脂酰膽堿（PC）、溶血磷脂酰膽堿（LPC）、磷脂酰乙醇胺（PE）、磷脂酰肌醇（PI）和磷脂酰絲氨酸（PS）等。磷脂在磷蝦油中起到信號轉導功能和生理代謝調節作用，對細胞膜的結構形成至關重要。磷蝦油中的PUFAs主要包括α-亞麻酸（ALA）、二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EPA）。DHA有助於軟化血管、健腦益智、改善視力，而EPA則有助於清理血管中的垃圾（如膽固醇和甘油三酯）。蝦青素是一種酮式類胡蘿卜素，廣泛存在於水生動物中，具有極強的抗氧化能力。它能夠清除自由基，抑製腫瘤發生，增強免疫力，清除體內自由基等。蝦青素在磷蝦油中的存在賦予其鮮豔的深紅色外觀，並具有顯著的抗氧化作用。膽堿是磷蝦油中的一種成分，具有多種生理功能，包括參與脂肪代謝和膽堿能受體的作用。

 

　　2.2 磷蝦油在犬貓中的應用

 

　　磷蝦油相比傳統魚油，具有更高的生物利用度和更全麵的營養成分。它不僅富含Omega-3脂肪酸，還含有豐富的磷脂、蝦青素等抗氧化物質。這些成分協同作用，為寵物提供更加全麵、高效的營養支持。磷蝦油受汞汙染的風險低對狗狗的關節健康有著顯著的益處，有助於減輕狗狗體內的炎症。蝦青素作為一種強效的抗氧化劑，蝦青素能夠清除體內自由基，減少細胞損傷，延緩衰老過程。同時，它還能增強寵物的免疫功能，提高抵抗力。磷脂是構成細胞膜的重要成分之一，對於維護細胞膜完整性、促進細胞代謝具有重要作用。磷蝦油中的磷脂形式Omega-3脂肪酸更易被寵物吸收利用。

 

　　山東省農業科學院畜牧獸醫研究所為期30天的喂養實驗項目中，通過給貓飼喂高純度南極磷蝦油30天，得出以下結論：高純度南極磷蝦油不會對寵物貓體重及采食量產生明顯影響；磷蝦油顯著提高寵物貓血超氧化物歧化酶，顯著降低腫瘤壞死因子a含量。另外寵物貓的血液白細胞數和淋巴細胞數顯著提高，有效的提高抗氧化水平及延緩炎症的發生。磷蝦油可提高寵物貓被毛光澤度和亮度值，使被毛更有光澤。

 

　　應用建議：盡管磷蝦油對寵物有多種健康益處，但個別寵物可能會出現過敏反應。使用前建議先進行小範圍測試，確保寵物無過敏反應後再全麵使用。磷蝦油並非適用於所有寵物，對於某些特定健康狀況（如嚴重過敏、凝血功能障礙等）的寵物，使用前應谘詢獸醫。

 

　　03、椰子油

 

　　椰子油別名椰油，由椰子肉（幹）獲得，為白色或淡黃色脂肪。椰子肉（幹）含油65%-74%、水分4%-7%。椰子油皂化值很高，而折光指數很低，椰子油的脂肪酸組成中飽和含量達90%以上。

 

　　3.1 椰子油的功效性成分

 

　　大量研究報道椰子油中的脂肪酸以飽和脂肪酸為主(87.90%~95.10%)，不飽和脂肪酸比例很低(~7.3%)，保證了它的氧化穩定性。椰子油中飽和脂肪酸的主要成分是位於sn-1或sn-3位置的中鏈脂肪酸，占比超過55%，其中包括辛酸(C8：0)、癸酸(C10：0)和月桂酸(C12：0)，與其他植物油中普遍存在的長鏈脂肪酸相比，中鏈脂肪酸具有更小的分子尺寸和更低的熔點，可被腸道直接吸收並被輸送到肝髒作為能量來源，而不是以脂肪的形式儲存起來。月桂酸(C12：0)是存在於椰子油中的主要中鏈脂肪酸，占總脂肪酸的44%~50%，它是椰子油發揮抗菌、抗病毒活性，預防心血管疾病的主要活性組分之一。

 

　　除了含有豐富的月桂酸等中鏈脂肪酸之外，椰子油中還有其他生物活性物質，其中包括酚類物質、生育酚、植物甾醇等。由於酚類物質具有抗氧化、抗炎症和降血脂等活性，也賦予了椰子油多項藥理潛力，使其被列為一種兼具抗氧化和抗炎作用的食用油和一種以植物化學物為基礎的天然抗氧化劑。

 

　　3.2 椰子油在犬貓中的應用

 

　　研究顯示在椰子油裏發現的中鏈脂肪酸對寵物健康的益處包括：減重（中鏈脂肪酸加強新陳代謝，向肌體發送飽腹的信號，避免脂肪存儲）；提高可溶性脂肪裏維生素的消化吸收；對皮膚和毛發有益；快速提供非碳水化合物形式的能量；有效地減少寵物的口臭和體臭。

 

　　除了上述的好處以外，已被科學證明的椰子油功效是，提高老年犬大腦功能的作用。在這項研究中，24隻老年比格，在每天的飲食中添加5.5%的中鏈甘油酸酯，一個月後，這些狗狗的認知能力有顯著的提高。研究結論為中鏈甘油酸酯（正如椰子油中包含的那樣）給老年犬的大腦提供了一種可替代的能量來源。作為肌體的“中樞機構”，大腦需要大量的能量。然而，隨著年齡的增長，身體的糖代謝能力下降了，大腦的能量需求出現“缺口”。當這一現象發生的時候，填補這些缺口，給大腦提供必需能量的可替代來源就變得非常重要。這些椰子油裏包含的中鏈甘油酸酯可以做到這一點。

 

　　應用建議：椰子油可直接加入寵物食物中食用，也可作為寵物零食的塗層或調味料使用；注意控製椰子油的攝入量，避免過量導致脂肪攝入過多；對於患有胰腺炎等消化係統疾病的寵物，應在獸醫指導下謹慎使用椰子油。

 

　　04、亞麻籽油

 

　　亞麻籽油是亞麻籽經不同製油方法得到的油脂，其富含α-亞麻酸、植物甾醇、維生素E、木脂素(SDG)等營養成分。這些營養成分使得亞麻籽油在對抗各種炎症性自身免疫性疾病、高血壓、糖尿病等方麵發揮著關鍵作用，而且還可改善神經係統狀況和適當的血液循環。

 

　　4.1 亞麻籽油的功效性成分

 

　　亞麻籽油中含有約73%的多不飽和脂肪酸、18%的單不飽和脂肪酸和9%的飽和脂肪酸。多不飽和脂肪酸又以α-亞麻酸(C18：3)含量最豐富。亞麻籽油中含有植物甾醇，植物甾醇具有較好的降膽固醇能力，可通過抑製腸道對膽固醇的吸收，進而有效降低血漿總膽固醇和低密度脂蛋白水平。維生素E是一種脂溶性維生素，是一類具有抗氧化活性、化學結構相似的生育酚、生育三烯酚及其衍生物的總稱。亞麻籽油中的生育酚主要以a-、γ-、δ-生育酚形式存在，其中γ-生育酚占比約90%，並以該活性形式負責保護細胞脂肪和蛋白質免受氧化。

 

　　亞麻籽油中還含有一種脂溶性色素類胡蘿卜素，主要以α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、葉黃素以及玉米黃質等形式存在。類胡蘿卜素作為維生素A的前體物，可通過去除自由基來保護機體免受氧化應激。

 

　　4.2 亞麻籽油在犬貓中的應用

 

　　Park等研究了飼糧中添加n-3 PUFA對家貓炎症和免疫反應的調控作用。試驗將42隻成年母貓隨機分成3組，分別喂食對照飼糧、魚油飼糧和亞麻籽油飼糧12周，3種飼糧中n-3 PUFA：n-6的占比分別為1：20、1∶5、1：5。在第0、6、12周評估免疫反應：在第6周和第12周評估皮膚過敏反應。

 

　　結果顯示，亞麻籽油組增加了α-亞麻酸；魚油組和亞麻籽油組顯著降低了皮膚對組胺的炎症反應；魚油組和亞麻籽油組顯著降低了β細胞、總T細胞和T(h)亞群數量以及對美洲商陸絲裂原(PWM)誘導的白細胞增殖反應，但是對刀豆凝集素A或植物凝集素誘導的淋巴細胞增殖、Tc和MHC Ⅱ細胞群、DTH反應、NK細胞毒性、I-2產生或血漿IgG的濃度沒有明顯影響。由此可知，亞麻籽油可以減少貓的皮膚炎症反應。

 

　　應用建議：亞麻籽油適合素食或特定飲食需求的寵物食用；雖然亞麻籽油ALA的轉化效率相對較低，但通過與其他富含Omega-3的食物（如魚油、磷蝦油等）協同作用，可以提高其整體利用率。喂食時可將亞麻籽油直接滴入寵物食物中，或與其他油脂混合使用以提高口感和接受度。

 

　　綜上所述，魚油、磷蝦油、椰子油和亞麻籽油作為寵物營養“加油”站的重要成員，各自擁有獨特的營養價值和健康益處。通過科學合理地補充這些油脂，可以有效提升寵物的健康水平和生活質量。