01、核苷酸
核苷酸是生物體內一類低分子化合物，是細胞的主要組成成分，是DNA和RNA的單體，也是母乳中的主要免疫成分。
組成：
由嘌呤堿或嘧啶堿、核糖或脫氧核糖以及磷酸三種物質組成。
特性：
核苷酸並不是人體必需的，它可以通過自身合成。
缺乏：
缺乏核苷酸，可能會導致一些能量的不足，出現器官、肌肉、細胞的損傷。
過量：
目前沒有臨床實驗及文獻資料表明過量或缺乏核苷酸就對嬰幼兒生長發育是否有負麵影響。
作用：
①核苷酸是核糖核酸及脫氧核糖核酸的基本組成單位，是體內合成核酸的前身物；
②能夠促進嬰幼兒的生長發育和代謝，尤其是腸道細胞的生長、發育和修複；
③核苷酸能夠組成三磷酸腺苷，為機體提供能量，參與到機體的多種能量代謝中；
④增強機體的抗體反應，維持機體免疫係統功能；
⑤能促進嬰兒肝髒等器官的發育。
02、益生菌
益生菌是指人體腸道內有益菌種的統稱，簡而言之，對人體健康有幫助的細菌都可稱為益生菌。
作用：
①維持腸道微生態平衡；
②增強機體免疫力；
③改善消化不良，預防或緩解腹瀉狀況；
④降低過敏性疾病發生風險。
03、動物雙歧杆菌乳亞種BB-12
BB-12是動物雙歧杆菌屬的第12株雙歧杆菌，在食品中具有很高的穩定性。
特性：
①BB-12具有較高的胃酸和膽汁耐受性，經人體食用後可以在胃酸和膽汁中存活，能直達腸道，發揮作用；
②BB-12具有較高的胃腸道存活率；
③BB-12具有優良的腸道粘附能力。
作用：
①BB-12可調節腸道功能紊亂，預防腹瀉，減少便秘，即雙向調節；
②BB-12能在腸內發酵產生乳酸和醋酸，提高鈣磷鐵的利用率，並產生機體必需的維生素；
③提高“乳糖不耐症”患者對乳糖的利用率；
④BB-12可以增強機體免疫力，可以保護肝髒、防治心血管等疾病。
04、動物雙歧杆菌乳亞種HN019
動物雙歧杆菌乳亞種HN019屬於雙歧杆菌屬、動物雙歧杆菌種、乳雙歧亞種，HN019為其菌株號。由新西蘭乳品研究所分離自新西蘭的傳統酸奶，曾用名：乳雙歧杆菌HN019，是恒天然公司旗下的一株適用於嬰幼兒的明星菌株。
作用：
①HN019能夠耐受胃酸膽汁，以活菌的形式抵達腸道並粘附在腸道上，改善腸道微生物群的組成；
②能夠提升免疫力，增加對感染的抗性，加強機體的自然防禦力；
③能夠增加腸黏膜上皮細胞之間的連接強度，降低腸道通透性；
③能夠增加腸黏膜上皮細胞之間的連接強度，降低腸道通透性；
④能夠降低便秘人群的結腸運載時間，有助於改善便秘；
⑤能夠有效改善食物過敏兒童的特應性皮炎（AD）症狀；
⑥能夠顯著提高母乳中免疫因子含量，增強機體免疫力，減少感染和疾病發病率。
國家衛生健康委食品安全標準與監測評估司於2022年08月25日更新的《可用於嬰幼兒食品的菌種名單》如下：
05、膳食纖維
膳食纖維被稱為人體必需的“第七營養素”，和蛋白質、維生素、礦物質一樣對人體健康必不可少。在營養學界，膳食纖維還被稱為“綠色清道夫”，能防治便秘。
缺乏：
①短期缺乏可引起便秘；
②長期缺乏將增加心血管疾患、腸道疾患、2型糖尿病發生的風險。
過量：
①當膳食纖維攝入量過多時，會引起胃腸脹氣和腹脹；
②過量攝入膳食纖維會影響某些礦物質的吸收，造成營養不良。
作用：
①有利於食物消化；
②增加飽腹感，防止能量過剩；
③降低血膽固醇；
④預防膽結石；
⑤減少有害重金屬的吸收；
⑥改善腸道菌群。
06、葉黃素
葉黃素又名植物黃體素，是一種重要的抗氧化劑，為類胡蘿卜素家族（一組植物中發現的天然的脂溶性色素）的一員，是構成人眼視網膜黃斑區域的主要色素。
特性：
葉黃素不能在人和動物體內合成，隻能從食物中獲得。
缺乏：
眼幹、眼模糊、視力減退、黃斑退化，導致多種眼部疾病和眼睛發育不良。
作用：
①葉黃素是人眼視網膜黃斑色素的主要組成部分，可吸收大量藍光，保護視網膜，促進眼睛的發育；
②葉黃素能夠抑製自由基的活性，阻止自由基對正常細胞的破壞，增強機體的免疫能力；
③葉黃素具有抗炎的作用，同時還能抑製腫癌甚至預防腫瘤的發生；
④隨著葉黃素含量的增加，動脈壁增厚趨勢降低，動脈栓塞也顯著降低，對動脈硬化進程有延緩作用。
來源：麻将网站食品研發創新服務中心，圖片來源：創客貼會員。
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