麻将网站計劃於2024年6月組織舉辦“第五期複合調味料包加工技術培訓班——川調專題”，此次培訓班將從川調的流行風味、未來方向、產品分類、配方設計、工藝技術、質量調控、常見問題及分析等進行係統講解，並結合火鍋底料、香辣醬、燒烤醬、紅油四款川味代表性產品進行實操製作，並做產品的餐飲端應用演示品鑒，使培訓學員可以更好的應用到實際研發生產中，培訓地點為諾高美生物技術（成都）有限公司。
四川諾高美是一家集研發、生產、銷售和指導運用於一體的餐飲智慧化供應鏈源頭企業，擁有“溫江”和“郫都”雙基地，日均產能達350噸，年設計產能達10萬噸。產品涵蓋“火鍋、小吃、簡快餐、燒烤、中餐團膳”5個係列3000SKU+，服務2000+餐飲品牌。
01、智慧化工廠
自成立以來，投資約3億元，實現“兩化”融合，生產功能區30000+㎡，倉儲功能區20000+㎡，各職能部門辦公區6000+㎡。諾高美郫都基地全麵導入OA、NCC、MES係統、CRM係統、PLM、SMART SCADA+係統 、BI 商業智能等七大係統。
新工廠擁有更先進的智能化設備、自動化的生產車間，更規範的生產流程，並將繼續用專業的技術為客戶提供更好的產品和服務。
“基礎研發、產品研發、應用研發”組成的研發體係，實現了風味數據化，讓調味更精準、更快捷，為客戶高效開發新項目、定製新產品。近兩年來，公司進一步延伸服務觸角，提供產品調研設計及應用整體解決方案。
製造實現“兩化融合”的諾高美，從研發、到生產、再到銷售，各個環節齊頭並進、全麵開花，已逐步成為全國標誌性川調智慧工廠，可助力餐飲品牌又快又穩地發展。
02、食安保障
產品質量是複調企業的生命線。諾高美通過 ISO9001質量管理體係、ISO22000食品安全管理體係認證及HACCP認證，為質量管理保駕護航。諾高美品控中心對生產進行全過程管理，從原料入廠到最終成品出廠的整個全鏈條進行追蹤，保障食品安全。
03、主營產品
諾高美產品涵蓋“火鍋、小吃、簡快餐、燒烤、中餐團膳”5個係列近3000+SKU，服務2000+餐飲品牌。
隨著大眾對食品便捷性需求的快速增長，複合調味料這一賽道備受關注。中餐菜肴獨特的複雜烹飪方式對複合調味料創造了更大的生長空間，同時也對其配方、工藝、口味的創新迭代提出更高的要求。
作為餐飲爆品創造專家，諾高美在“為10萬家餐飲品牌提供安全、美味、標準化的整體解決方案”的企業願景指引下，繼續傳承美味，創新發展。
6月3-4日，川調專題培訓班將在諾高美拉開序幕，希望助力餐飲行業從業人員明晰川調風味發展趨勢，提高研發、質量控製能力，將川菜的濃鬱地方風味創新融合，應用到實際研發生產中，攜手行業共同進步。
04、培訓信息
主辦單位：麻将网站
培訓時間：2024年6月3-5日
培訓地點：諾高美生物技術（成都）有限公司
實操案例：
火鍋底料實操製作演示與應用
香辣醬實操製作演示與應用
幹鍋醬實操製作演示與應用
紅油實操製作演示與應用
培訓優勢：
係統理論+實操技術+創新啟示
05、培訓內容
06、參會對象
餐飲連鎖企業經營管理、大廚、研發生產技術人員；
調味料經營管理、研發生產技術人員；
預製菜加工企業產品開發應用工程師、技術人員；
餐飲終端個體經營；
相關設備/包裝/原輔料應用企業等。
07、培訓費用及付款賬號
標準收費：4200元/人，5月18日前報名享早鳥優惠價4000元/人。
費用包括：培訓費，實操材料、資料費。
住宿費、交通費自理。
匯款或轉賬賬號信息如下：
公司名稱：煙台食邦信息科技有限公司
統一社會信用代碼/稅號：91370600MA3NWQQW60
開戶行名稱：華夏銀行股份有限公司煙台南大街支行
圖片銀行賬號：12651000000766070
開戶行地址：煙台市芝罘區南大街204號
08、報名谘詢
於老師：18906382430
黃老師：18905354390
來源：麻将网站食品研發創新服務中心，圖片來源：諾高美生物技術（成都）有限公司，未經授權禁止轉載。。
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