行業研究與政策
1、2種新食品原料微球藻油和蛋黃磷脂蛋白公開征求意見
2、甜菊糖苷、2'-岩藻糖基乳糖等5款“三新食品”申報被受理
3、市場監管總局發布《保健食品原料人參 西洋參 靈芝備案產品技術要求》
4、市場監管總局發布關於簡化進口保健食品注冊備案申請有關領事認證材料的公告
5、市場監管總局對《特殊醫學用途配方食品注冊優先審評審批工作程序》公開征求意見
6、國民營養健康指導委員會辦公室關於印發“減油、增豆、加奶”核心信息的通知
行業新品
7、秋田滿滿上新母愛益生菌有機米粉
8、金絲猴果汁捏捏營養軟糖上新
9、IOB&Aji聯名推出後生元餅幹，創源生物助力功能休閑食品破圈
10、奶酪博士推出“小博士”兒童高鈣食品係列新品
12、TopGum推出富含鐵的軟糖
13、森永乳業推出“BB536發酵醋飲料-PURESU”
14、日企WAKASA SEIKATSU推出護眼產品
15、G Fuel推出新的能量+蛋白質配方
16、雀巢推出首款兒科液體全營養特醫食品
行業動態
17、華熙生物：2023年營收60.76億元
18、貝因美一季度淨利潤增長八成
19、康寶萊中國首季淨銷售額增長超一成
20、達能收購美國醫學營養品企業Functional Formularies
21、拉曼人類營養與帝斯曼-芬美意合作
01、2種新食品原料微球藻油和蛋黃磷脂蛋白公開征求意見
4月28日，國家衛健委發布消息，對微球藻油和蛋黃磷脂蛋白2種新食品原料公開征求意見，同時，黑麥花粉經國家衛生健康委2023年第3號公告批準為新食品原料，基於行業數據，通過專家評審委員會審查，現擬將公告中膳食纖維的含量要求修訂為≥30%。意見反饋截至2024年5月28日。
信息來源：國家衛健委
02、甜菊糖苷、2'-岩藻糖基乳糖等5款“三新食品”申報被受理
近日，“三新食品”的受理情況有了新動態。包括1款新食品原料，3款食品添加劑新品種和1款食品相關產品新品種。
信息來源：國家衛健委
03、市場監管總局發布《保健食品原料人參 西洋參 靈芝備案產品技術要求》
4月30日，國家市場監督管理總局發布《保健食品原料人參 西洋參 靈芝備案產品技術要求》，對以人參、西洋參、靈芝為原料的保健食品實施備案管理。
此次將以人參、西洋參、靈芝為原料的保健食品納入備案管理，是首次將我國傳統中藥類原料的保健食品納入備案管理，故特別強調備案產品應符合傳統食用方式、傳統食用人群和傳統加工工藝。同時要求備案人必須具備自己加工保健食品的能力，落實備案人的主體責任。為能夠實現產品質量可控和標準化生產，備案申請人必須具備相應的原料提取等前處理能力，暫不具備生產條件的，不納入備案管理。在傳承傳統保健養生文化的同時，保障備案產品的安全性和有效性。
信息來源：國家市場監督管理總局
04、市場監管總局發布關於簡化進口保健食品注冊備案申請有關領事認證材料的公告
4月29日，國家市場監督管理總局發布關於簡化進口保健食品注冊備案申請有關領事認證材料的公告，對簡化進口保健食品注冊備案申請有關領事認證材料作出要求。
《公告》指出，《取消外國公文書認證要求的公約》（以下簡稱《公約》）已在我國生效實施，進口保健食品注冊備案涉及的境外生產廠商資質證明文件、上市銷售證明文件、生產企業質量管理體係證明文件、委托書（協議）等，按照以下要求執行：《公約》締約國出具的上述文件，隻需辦理該國附加證明書，無需辦理該國和中國駐當地使領館的領事認證，但中國外交部公布的《公約》締約國名單注釋中注明不適用的除外。
信息來源：國家市場監督管理總局
05、市場監管總局對《特殊醫學用途配方食品注冊優先審評審批工作程序》公開征求意見
4月29日，市場監管總局關於公開征求《特殊醫學用途配方食品注冊優先審評審批工作程序（征求意見稿）》意見的公告。
為了規範特殊醫學用途配方食品注冊優先審評審批工作，根據《特殊醫學用途配方食品注冊管理辦法》，市場監管總局組織起草了《特殊醫學用途配方食品注冊優先審評審批工作程序（征求意見稿）》（見附件），現向社會公開征求意見，意見建議反饋截止時間為2024年5月30日。
信息來源：國家市場監督管理總局
06、國民營養健康指導委員會辦公室關於印發“減油、增豆、加奶”核心信息的通知
4月29日，國民營養健康指導委員會辦公室關於印發“減油、增豆、加奶”核心信息的通知。
為深入推進國民營養計劃和健康中國合理膳食行動，促進形成合理的居民膳食結構，按照有關消費量測算結果和後續工作安排，2024年要圍繞“合理膳食、健康生活”主題，聚焦居民突出的飲食消費不合理情況,著力減少食用油、增加豆及豆製品、奶及奶製品消費等，加大針對性科普宣傳。為此，國民營養健康指導委員會辦公室組織製定了“減油、增豆、加奶”核心信息。
“減油、增豆、加奶”核心信息
1. 脂肪是人體重要營養素之一，可提供能量和必需脂肪酸等，主要來源於烹調油和畜肉。
2. 長期過量攝入脂肪會導致肥胖，增加血脂異常、動脈粥樣硬化、冠心病和2型糖尿病等慢性病的發病風險。
3. 建議成年人每天烹調油攝入量以25～30克為宜。目前我國居民烹調油平均攝入量已超出推薦量的1/3。減油的重點在於減少烹調油。
4. 家庭烹飪可使用帶刻度的控油壺，定量用油、總量控製。建議選擇蒸、煮等烹調方法，少煎炸，減少油的用量。
5. 不同烹調油的營養構成不同，多樣化選擇有利於營養平衡，建議采購烹調油時適當調換品種。
6. 在外就餐和點外賣時注意選擇低油菜品，主動提出少油需求，合理點餐，避免浪費。
7. 少吃油炸和高油食品。購買預包裝食品時閱讀營養成分表，選擇脂肪含量少的食品。
8. 除烹調油外，肥肉、動物內髒等飽和脂肪、膽固醇含量高，不宜多吃。吃畜肉宜選瘦肉，每人每周畜肉攝入不超過500克。
9. 兒童青少年要從小培養清淡不油膩的健康飲食習慣，超重肥胖、高血脂人群等更應控製脂肪攝入，做到食物多樣、合理膳食。
10. 鼓勵餐飲行業和食品工業踐行“減油”行動，滿足消費者健康需求。
11. 大豆及其製品種類多樣、營養豐富，可提供優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣、鉀、維生素E等，適合所有人群食用。
12. 常吃大豆及其製品對兒童生長發育有益，可降低成年人心血管疾病、乳腺癌、絕經後女性骨質疏鬆等發病風險，還有助於延緩老年人肌肉衰減。
13. 建議成年人平均每天攝入15～25克大豆或相當量的大豆製品，目前我國2/3以上的居民未達到推薦攝入量，應適當增加。
14. 一日三餐可選擇不同的大豆及其製品，20克大豆相當於北豆腐約60克、南豆腐約110克、豆腐幹約45克、豆漿約300克。
15. 大豆及其製品是素食者蛋白質的重要食物來源，每天應足量攝入，全素人群平均每天應攝入50～80克，蛋奶素人群25～60克。
16. 自製豆漿須煮透；烹製和食用大豆及其製品時，應少放油、鹽、糖。
17. 攝入畜肉過多的人群，可用大豆及其製品替換部分肉類，既保證了優質蛋白質攝入，又可減少因攝入過多畜肉而引起的健康風險。
18. 高血壓、高血脂、2型糖尿病、心血管疾病等人群，如無飲食禁忌，可增加大豆及其製品的攝入。
19. 豆腐、豆幹等大豆製品在加工、製作、烹飪過程中，嘌呤含量有所降低，高尿酸血症人群及痛風患者可適量食用。
20. 鼓勵企業開發更多樣化的新型大豆製品，更好地滿足公眾對營養、口味等的需求。
21. 奶及奶製品營養豐富，可提供優質蛋白質，是鈣的良好來源。
22. 充足攝入奶及奶製品有益於人體健康，尤其有利於肌肉和骨骼健康。
23. 建議每天攝入300～500ml液態奶或相當量的奶製品，目前我國大多數居民實際攝入量遠低於推薦量，鼓勵多攝入。
24. 奶及奶製品鈣含量較高且易吸收，兒童青少年處於生長發育的關鍵時期，老年人易骨質疏鬆，尤其需要每天足量攝入。
25. 建議日常膳食選擇不同奶及奶製品，如每日飲用一杯奶，適當搭配一杯酸奶或2～3片奶酪等。
26. 可多途徑增加奶及奶製品的攝入，如在烘焙、燉煮等烹飪過程中添加，營養豐富、健康美味。
27. 除牛奶外，羊奶、馬奶、駝奶等也是奶及奶製品的重要組成，居民可根據需要多元化選擇。
28. 選擇奶及奶製品先看配料表和營養標簽，不能用含乳飲料替代奶。
29. 乳糖不耐受人群可選擇無乳糖、低乳糖奶或酸奶、奶酪等發酵乳製品；超重肥胖、高血脂人群可選擇脫脂奶或低脂奶。
30. 鼓勵企業研發適合不同消費者口味和營養需求的奶及奶製品，促進奶業健康消費。?
信息來源：食品安全標準與監測評估司
07、秋田滿滿上新母愛益生菌有機米粉
4月28日，秋田滿滿官宣上新母愛益生菌有機米粉。據品牌介紹，新品優選有機胚芽米，並特別添加了母愛益生菌，提升寶寶自護力。與此同時，產品還將鐵含量提升到了6.2mg/100g，添加維生素C促進吸收，采用專研穀物酶解小分子技術，不僅能讓米粉不結塊變得容易衝泡，也將消化吸收率提升了10%。
信息來源：秋田滿滿
08、金絲猴果汁捏捏營養軟糖上新
4月27日，金絲猴食品全新推出果汁捏捏營養軟糖,此次上新兩款口味，楊枝甘露味中的葉黃素酯添加量達44mg/100g，有助於嗬護眼睛；乳酸菌味中則添加了6種乳酸菌發酵原液，有助於維穩腸道健康。
信息來源：金絲猴食品
09、IOB&Aji聯名推出後生元餅幹 創源生物助力功能休閑食品破圈
近日，天津創源生物技術有限公司推出IOB?&Aji?後生元鮮牛乳奶酪餅幹/後生元高纖消化餅幹，屬於添加後生元的功能餅幹係列。這兩款產品特別添加IOBPRO?益生菌分段固態發酵後生元粉（添加量≥5%），旨在為食品行業、健康行業客戶提供創新產品“破圈”方案，為廣大消費者帶來健康美味的休閑食品。
目前，創源生物鎖定健康食品熱門賽道，其後生元+新消費品版圖，涵蓋了餅幹、豆漿、奶茶、咖啡、堅果、穀物棒、壓片糖果、凝膠糖果等品類，企業 IOBPRO?係列後生元原料賦予產品差異化優勢，助力客戶以“質”取勝，打開多元化銷售通路，占位行業新風口。
信息來源：天津創源生物
10、奶酪博士推出“小博士”兒童高鈣食品係列新品
近日，奶酪博士正式官宣發布「小博士」兒童高鈣食品新係列，包含餅幹膨化類、主輔食、乳製品、肉製品、營養品等共5大品類、17款產品。此次推出包括高鈣奶酪小饅頭、高鈣奶酪磨牙棒、高鈣奶酪兒童營養麵條、高鈣奶酪炭燒棒、高鈣奶酪海苔肉鬆拌飯料、高鈣奶酪小軟餅等10餘款新品。小博士係列誕生背後，“高鈣”也成為奶酪博士產品的主切方向。
信息來源：36氪
11、可可滿分推出新品茉莉椰乳茶
5月7日，可可滿分宣布推出新品「茉莉椰乳茶」。據介紹，新品添加真茶真椰乳，以廣西橫縣伏夏雙瓣茉莉和福建武夷頭采烘青綠茶製成茶底，並搭配東南亞進口椰皇生打輕椰乳，花香、椰香與茶香融合，還原門店鮮製奶茶風味；配方低糖回甘，每瓶320毫升熱量約151大卡。天貓旗艦店售價為154.8元/12瓶。
信息來源：可可滿分
12、TopGum推出富含鐵的軟糖
近日，Top Gum推出高劑量鐵軟糖。據悉，該軟糖是為了幫助消費者克服服用鐵補充劑的障礙，消除吞咽更大藥丸的需要，該軟糖采用專有微膠囊係統製成，該係列以不同劑量的鐵（富馬酸亞鐵）為特色，可以添加維生素C和B12等營養素。
信息來源：FoodBev
13、森永乳業推出“BB536發酵醋飲料-PURESU”
森永乳業推出日本首款不含醋成分“BB536發酵醋飲料-PURESU”，並獲得了日本消費者廳許可的機能性標簽食品，在包裝上宣稱醋酸和雙歧杆菌的效果。該係列是將奶酪生產過程中產生的含有蛋白質和碳水化合物等營養成分的副產品 “乳清 ”與森永乳業公司的功能性成分“雙歧杆菌BB536 ”精心發酵而成的新型健康飲料。
信息來源：森永乳業
14、日企WAKASA SEIKATSU推出護眼產品
近日，日本企業WAKASA SEIKATSU推出一款護眼終端新品“Blueberry Eye W Effect”，產品配方主要是越橘提取物來源的花青素、葉黃素，目前已經獲得機能性標示食品認證。
信息來源：每日食品
15、G Fuel推出新的能量+蛋白質配方
5月9日，能量飲料公司G Fuel 推出Energy+Protein，這是一種結合了咖啡因和乳清蛋白的零糖二合一粉末。該產品新配方專為遊戲玩家和鍛煉者精心設計，旨在幫助鍛煉肌肉，同時提供能量提升。
信息來源：FoodBev
16、雀巢推出首款兒科液體全營養特醫食品
近日，雀巢推出首款兒科液體全營養特醫食品小佳膳匯立能。據稱，新品專為1—10歲有營養補充需求的兒童設計，采用升級配方和煥新包裝，可滿足兒童日常戶外使用需求。
信息來源：公司發布
17、華熙生物：2023年營收60.76億元
4月30日，華熙生物2023年報發布，全年實現營收60.76億元。其中，原料業務收入11.29億元，同比增長15.22%；醫療終端業務收入10.90億元，同比增長58.95%；功能性護膚品業務收入37.57億元；皮膚類醫療產品業務營收7.47億元，同比大幅增長60.29%。報告期內，華熙生物堅持走高質量、可持續發展道路，同步發布首份可持續發展報告，提升管理水平，正式進入ESG戰略全麵落地新階段。
信息來源：36氪
18、貝因美一季度淨利潤增長八成
貝因美發布2023年財報顯示，公司營業收入25.28億元，同比增長0.76%；歸屬於母公司所有者的淨利潤4745萬元，同比增長126.97%。同日發布的2024年一季度財報顯示，公司實現營業收7.205億元，同比增長2.28%；淨利潤2207.5萬元，同比增長80.71%。
信息來源：公司公告
19、康寶萊中國首季淨銷售額增長超一成萊
日前，康寶萊發布截至3月31日的第一季度業績。期內，淨銷售額為13億美元，比2023 年第一季度增長1.0%，符合指引；淨利潤為2430萬美元，經調整後EBITDA為1.383億美元，超出指導；修訂後的2024年全年預期為，經調整後EBITDA 上調、資本支出減少、重申淨銷售額預測。中國業績方麵，一季度淨銷售額為7520萬美元，在恒定匯率下增長16.7%，匯率影響下增長11.1%。公司又表示，4月約有1.4萬人參加在成都舉行的“Extravaganza 培訓活動”，比2023年時增加了約25%。
信息來源：公司發布
20、達能收購美國醫學營養品企業Functional Formularies
當地時間5月1日，達能宣布已成功完成從Swander Pace Capital處收購美國管飼企業 Functional Formularies，此舉旨在加強達能在美國的醫學營養品的產品組合。達能首席財務官Juergen Esser表示，Functional Formularies與達能現有的Real Food Blends品牌產品係列形成互補，將能更好地滿足管飼家庭和患者的營養需求。據稱，該品牌產品由有機、植物基原料組成。
信息來源：FoodBusinessNews
21、拉曼人類營養與帝斯曼-芬美意合作
近日，拉曼人類營養和帝斯曼芬-美意宣布建立合作，推出支持生命早期營養的協同合生元解決方案。這些解決方案將結合帝斯曼-芬美意的母乳低聚糖（HMO）和拉曼的益生菌，使嬰兒配方奶粉的成分更接近母乳，從而支持非母乳喂養嬰兒建立與母乳喂養嬰兒相似的微生物組，以及免疫、腸道微生物組和發育水平。
信息來源：nutritionaloutlook
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來源：麻将网站食品研發創新服務中心，圖片來源：創客貼會員。
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