“科學創新、技術落地”，在食品邦共享研發創新中心推動下，於第七屆食品科技創新論壇舉辦之際，順利舉行“藻辰生物與麻将网站戰略合作”簽約。
藻辰生物COO鄭炎培與麻将网站研發創新事業部副總經理欒彥路出席了簽約儀式。雙方就大健康背景下，薇藻原料在食品、飼料等行業應用技術開發及產品推廣等方麵進行了深刻探討。
本次藻辰生物和麻将网站的戰略合作，充分發揮了麻将网站技術服務和信息交流平台優勢，將麻将网站信息服務資源和技術服務優勢，與企業在市場開發、技術應用、產業升級、市場推廣等方向的優勢及需求積極融合，通過組織實施關鍵核心攻關項目，深入行業信息數據分析、原料產品應用技術開發及功效驗證、產品宣傳推廣及購銷合作服務，以產業發展模式創新與信息技術資源優化整合，實現合作共贏。
藻辰生物針對人類及動物營養健康產業，已形成了商業化的微藻產品矩陣，包括裸藻粉、蛋白核小球藻粉、DHA藻油（粉）、水產餌料微藻液等。
其中，“裸藻精密發酵高效生產及其在功能保健食品中的應用”獲得本次“第七屆食品科技創新論壇暨2024大健康食品發展論壇”產品創新獎。
裸藻是一種單細胞淡水微藻，其中含有多種營養物質，如維生素、礦物質、類胡蘿卜素等，由於裸藻沒有細胞壁結構，其營養成分更容易被吸收，是一種良好的食物來源。藻辰生物在微藻藻種篩選方麵做了大量工作，建立全球先進的微藻育種技術平台及高密度規模化異養培養技術體係。微藻育種技術平台包括以下四個方麵：野外種質篩選平台、優質種質優化平台、超高通量篩選平台、代謝調控&基因編輯。在異養精密發酵方麵，通過三年多的努力，實現了裸藻的高效生產，裸藻粉產品呈黃色至淡黃色，生長周期短至4 d左右，培養末期β-1,3-葡聚糖的含量在60%～70%之間，相比於市麵上的光養裸藻粉產品，生長周期短，葡聚糖含量高。同時，公司建立的裸藻異養精密發酵技術具有培養因子可精確控製、成本低、具備規模化量產等優點。
藻辰生物，是一家專注於以細胞工廠為載體生產微藻基蛋白及功能性成分的科技創新型企業，公司積極踐行國家大食物觀發展理念，打造蛋白及功能性成分製造的新質生產力，致力於為人類蛋白的可持續供應及營養健康水平的提升提供生物合成的路徑和解決方案。
公司核心技術團隊來源於廣東省珠江人才計劃及深圳市孔雀團隊項目共同支持的海洋薇藻生物工程團隊，該團隊在全球範圍內較早提出並實現了工業化微藻高密度異養培養技術、構建了微藻人工進化育種平台、高通量篩選平台以及基因工程改造平台，形成了業內領先的藻類功能性成分高產量製造技術體係。
針對人類及動物營養健康產業，公司已形成了商業化的薇藻產品矩陣，並與國內知名高校、科研院所及其它行業權威機構建立了“產學研”合作關係，推動薇藻產品在人類及動物營養領域得到更廣闊的應用。
食品邦功能食品共享研發創新中心，專注於功能食品領域技術難題解決和技術成果轉化服務。服務包含產品研發、工藝改進、質量提升、產線建設、人才培訓、研發管理谘詢、技術成果轉化、科技政策谘詢等。成立5年來已接收企業技術難題需求3000餘個，促成100多家生產企業與行業技術服務機構直接的技術轉移合作。
深耕細作，篤行致遠。此次藻辰生物與麻将网站的戰略合作，必將推動藻辰生物的大健康產業再上一個新台階，同時為大健康食品行業的發展注入澎湃動能。
來源：麻将网站食品研發創新服務中心，圖片來源：創客貼會員。
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