01、預製菜行業資本動態，上市融資與投資並購雙輪驅動發展
在預製菜行業迅猛發展的今天，資本的注入無疑起到了推波助瀾的作用。隨著消費者對便捷、健康飲食需求的不斷升級，預製菜市場潛力巨大，吸引了眾多資本的密切關注。資本的介入不僅加速了行業創新和擴張，還為預製菜企業提供了轉型升級的強大動力。當前，預製菜行業的資本趨勢表現為多元化投資、產業鏈整合以及國際化布局。
12月2日，安井食品公告稱籌劃發行H股股票並在香港聯合交易所上市。募集資金擬用於全球銷售網絡建設、全球供應鏈體係建設等。
依據公告，本次發行方式為香港公開發售及國際配售。香港公開發售為向香港公眾投資者公開發售，國際配售則向符合投資者資格的國際機構投資者配售。在發行規模上，本次發行的 H 股股數不超過本次發行後公司總股本的15%。
12月20日，小菜園國際控股有限公司在港交所主板掛牌上市。董事長在上市致辭中表示：“小菜園會繼續帶領團隊，以創新引領市場，堅持匠心做菜，用真心服務，用愛心嗬護每一位家人，打造具有現代化科學管理體係的、科技化的一流餐飲集團。繼續秉承著感恩、責任、成長、共贏的理念勇往直前，為顧客、為社會創造更多價值。”
12月2日，煌上煌公告稱，公司擬進行對外投資收購廣東展翠食品股份有限公司控股權。公開信息顯示，展翠食品是一家專門從事休閑食品研發、深加工、國內外營銷的綜合型高新技術企業。
12月18日，江西煌上煌集團食品股份有限公司發布“關於終止籌劃收購股權事項的公告”稱“由於煌上煌與本次交易標的的控股股東之間針對收購控股權所涉及的相關條款無法達成一致，公司決定終止籌劃本次收購展翠食品控股權事項。”
天眼查App顯示，安徽圍裙阿姨食品有限公司正式成立，標誌著三隻鬆鼠在預製菜領域邁出了重要一步。該公司注冊資本為500萬人民幣，經營範圍涵蓋了食品銷售、食品互聯網銷售、預製菜銷售及預製菜加工等多個領域。規劃產品線不僅包含預製餐桌菜肴，還有速凍麵點小吃、調味醬包，以及家鄉特產等係列，為消費者提供豐富可選的家庭美食，產品包裝與視覺也將采用全新的設計思路、獨特的設計方案進行呈現。
02、預製菜行業交流協作，攜手創新發展
預製菜行業之間的交流協作不僅促進了技術、信息、資源的共享，還為行業內的企業提供了相互學習、共同成長的機會。通過協作，企業能夠更好地把握市場動態，優化產品結構，提升整體競爭力。預製菜行業的交流未來將更加注重跨界融合、技術創新和國際化發展。
12月1日，第5屆中國預製菜展在福州海峽國際會展中心圓滿落幕。本屆展會麵積2萬平方米，設有800個標準展位，涵蓋預製菜上下遊全產業資源，聚焦“預製食材出海”和“鄉宴經濟”兩大熱點。
12月5日，內江市人民政府與山東惠發食品股份有限公司戰略合作協議暨成渝智慧餐飲產業園項目合作協議簽約儀式在內江舉行。據了解，成渝智慧餐飲產業園項目以“中央廚房+智慧餐飲”為核心，布置“兩基地兩平台”，即川菜及中央廚房示範基地、現代化智慧供應鏈基地、互聯網智慧央廚係統平台、特色川菜孵化平台，建設川渝地區餐飲供應鏈總部基地。
12月16日，福建省首家國字號大學共建的海洋科研院所——泉州海洋生物產業研究院正式啟用。研究院是由泉州市人民政府、中國海洋大學、石獅市人民政府三方共建的高水平海洋科技創新平台，於2023年1月注冊創立，水產品加工與貯藏工程專家、中國工程院院士薛長湖任首任院長。
12月19日，周口市預製菜產業聯合會成立大會暨第一屆會員大會順利召開，全市70餘家企業負責人齊聚一堂，共同見證了預製菜產業聯合會的正式成立。聯合會業務範圍涵蓋組織企業、大學和科研機構等圍繞預製菜產業關鍵問題開展技術合作，突破產業發展的核心技術，形成重要的產業技術標準。
12月27日，德州市舉行中國（德州）農業食品創新產業園區重點項目集中簽約儀式，9個項目集中簽約，涉及食品加工、能源綜合利用、平台載體、基金管理等領域，總投資27.28億元。將圍繞糧油精深加工、肉製品深加工、食品調味料、預製食品、功能食品、休閑食品、飲品飲料等重點領域，培育發展中央廚房、食品電商、文旅體驗3大新興業態，配套建設農業食品智慧供應、檢驗檢測、研發共享、成果轉化和會展交易5大平台。
03、產業加速布局，推動升級新篇章
在預製菜行業的發展浪潮中，產線拓展、項目建設不僅能夠提升行業的產能和效率，還能促進產業鏈的完善和技術創新，為預製菜行業的長遠發展奠定堅實基礎。當前，預製菜行業項目建設正呈現出規模化、智能化、綠色化的發展趨勢，預示著行業即將迎來新一輪的增長高峰。
12月2日，響水縣政府網站發布了一條招標公告《響水縣中央廚房配餐中心建設項目全過程工程谘詢服務招標公告（不見麵）》根據報告顯示，響水縣將建設“中央廚房配餐中心”項目，該項目已在2023年獲得審批，項目方為：響水縣響之味農業發展有限公司。項目建成後，可實現單餐熱廚8萬份，單餐淨菜生產加工20萬份產能要求。
12月2日，懷化國際陸港預製菜、速凍食品及醬鹵製品生產項目正式投產運行。據悉，該項目位於懷化國際陸港經開區創新創業園，由湖南勝凱食品有限公司投資建設，項目總投資8000萬元，工廠麵積兩萬平方米，主要建設集研發、生產、銷售預製菜、速凍食品醬鹵製品等產品生產加工線及倉儲冷庫和相關配套設施為主的食品生產加工基地。
12月29日，金華兩頭烏與金華火腿產業園項目奠基儀式在金東區曹宅鎮舉行，金華火腿產業園占地約112畝，總建築麵積18萬平方米，投資10億元，建成後集火腿產品研發、生產加工、冷鏈倉儲及金華火腿文化展示、文旅研學等全產業鏈功能為一體。金華兩頭烏產業園占地約35畝，投資4億元，建成後以冷鮮肉精細化加工分割、兩頭烏衍生品加工、冷鏈倉儲等生產環節為主，產品研發、科普研學、產品展銷等高附加值環節為輔。兩個產業園同步上馬、加速推進，2025年底將完成主體結構結頂，建成後將具備年產100萬條火腿、3000噸醃臘製品、7000噸標準化火腿食材，1000噸兩頭烏衍生品的生產能力。
04、政策扶持助力產業高質量發展新征程
政策的引導和支持成為推動行業健康、有序發展的重要保障。行業政策的出台，不僅為預製菜企業提供了發展方向和行動指南，也為整個產業鏈的優化和創新注入了動力。當前，預製菜行業的政策趨勢正朝著更加精細化、係統化的方向發展，旨在通過政策扶持，促進產業規模擴大、質量提升和品牌建設。
12月3日，廣州市南沙區人民政府官網公布了《關於支持南沙區預製菜產業園發展的若幹措施 （修訂）》的通知，主要措施是支持產業園項目用地、預製菜產業科研和信息化建設、培育預製菜示範企業、擴大設施設備投資、預製菜原材料采購、組建預製菜協會、預製菜產業金融服務保障、預製菜溯源應用和標準化建設、支持預製菜品牌文化建設等。其中，預製菜產業園財政補助資金為5000萬元。措施自印發之日起執行，有效期至2028年4月10日。
來源：麻将网站食品研發創新服務中心，圖片來源：創客貼會員。
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