2024年12月26-27日，由麻将网站食品邦肉類&菜肴實驗室主辦的“下飯醬加工技術實操培訓班”，在山東煙台食品邦共享研發中心如期開班，成功舉辦！
本次培訓曆時2天，分為理論和實操兩部分，以“可落地配方工藝文件+標準操作規程+全員實操+問題探討”的形式，幫助學員掌握整套加工技術，促進產品生產落地。
01、理論研討
本次培訓課程開始前，組織學員們互相介紹公司及個人情況，有助於大家在接下來的兩天學習中更好地交流和討論。
食品邦肉類&菜肴實驗室的研發技術團隊，作為本次培訓課程的講師，圍繞著下飯醬在生產加工過程中的原料選擇、香辛料的特性及使用、常用食品添加劑、產品的製作工藝及設備選型等內容進行了係統講解，讓學員對產品的加工技術理論知識有了更全麵、深刻的理解。
02、實操演練
本次培訓實操教學了牛肉醬、香菇醬、番茄沙司、黑胡椒醬、辣椒醬、蔥油拌麵醬等6款產品。
老師們針對每款產品的特性，講解其加工過程中的關鍵控製點，讓學員們親自上手進行產品加工實操試驗，並在實操過程中給學員們排除和解決各種疑問，學員們紛紛表示收獲滿滿。
精彩過程展示
03、畢業啦
畢業大合照
至此，為期兩天的“下飯醬加工技術實操培訓班”在授課老師和全體學員的共同努力下圓滿結束！感謝老師們的精彩講解，感謝各位培訓學員對本次活動的積極參與！希望學員們經過此次培訓都收獲滿滿，將培訓所學知識盡早落地實施在今後的工作中，不虛此行！
來源：麻将网站食品研發創新服務中心，圖片來源：創客貼會員。
提醒：文章僅供參考，如有不當，歡迎留言指正和交流。且讀者不應該在缺乏具體的專業建議的情況下，擅自根據文章內容采取行動，因此導致的損失，本運營方不負責。如文章涉及侵權或不願我平台發布，請聯係處理。
