隨著社會經濟的不斷發展，人民開始追求健康生活與健康體魄，越來越多的人選擇運動強身健體。但是運動過程中不可避免會出現運動性疲勞、營養虧損等問題，通過優化運動期間的飲食，可以改善以上問題，進而實現人體營養平衡，以此實現健康運動的目標。
01、什麽是運動營養食品
運動營養食品屬於特殊膳食食品（3003）的一種，GB 24154-2015《食品安全國家標準 運動營養食品通則》中定義運動營養食品：
為滿足運動人群（指每周參加體育鍛煉3次及以上、每次持續時間30min及以上、每次運動強度達到中等及以上的人群）的生理代謝狀態、運動能力及對某些營養成分的特殊需求而專門加工的食品。
注：
中等強度= 60%～70%最大心率；
高強度= 70%～80%最大心率；
最大心率= 220-年齡（歲）
中等強度= 60%～70%最大心率；
高強度= 70%～80%最大心率；
最大心率= 220-年齡（歲）
02、運動營養食品的標誌
中國食品科學技術學會運動營養食品分會審批通過此標誌為運動營養食品的權威標識。
03、運動營養食品的適用人群
根據運動營養食品的定義可以看出，隻有在特定需求的情況下的人群才適合食用運動營養食品。在沒有運動的情況下過量食用運動營養食品，可能致微量元素攝入超標影響健康。
04、運動營養食品可添加成分
食品添加劑的使用可參照GB 2760中相同或相近食品類別中允許使用的添加劑種類和使用量。
營養強化劑的使用可參照GB 14880中附錄C的要求。
05、運動營養食品的標簽標示要求
1.運動營養食品的產品標簽應符合GB?13432《食品安全國家標準?預包裝特殊膳食用食品標簽》的規定。
2.標簽中應在主要展示麵標示“運動營養食品”及產品所屬分類。
3.如有不適宜人群，應在標簽中標識。
4.對於添加了肌酸的產品應在標簽中標示“孕婦、哺乳期婦女、兒童及嬰幼兒不適宜食用”。
5.運動營養食品的產品標簽不應涉及疾病預防、治療功能。
06、運動營養食品 VS. 保健食品
07、運動營養食品生產許可
目前國家沒有製定運動營養食品的審查細則，但廣東省、黑龍江省、福建省、江蘇省、江西省、河北省、陝西省相繼出台了運動營養食品生產許可審查細則類文件，生產企業可按照審查細則文件進行準備，獲取生產許可證。
來源：麻将网站食品研發創新服務中心，圖片來源：創客貼會員。
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