化妝品頂流「煙酰胺」，“卷”進功能食品

　　01、自然的饋贈：煙酰胺的多樣來源

 

　　煙酰胺，又名尼克酰胺或維生素B3，是煙酸的一種重要衍生物，廣泛分布於自然界的各類食物之中。從豐富的動物性食品如肉類（特別是肝髒）、魚類、禽肉及奶製品，到鱷梨、全穀物（糙米、燕麥）、蘑菇及綠葉蔬菜等植物性食品，無一不蘊含著煙酰胺的滋養。這些天然食材不僅滿足了我們對美味的追求，更在無形中為身體補充了寶貴的煙酰胺。盡管人體能通過色氨酸的代謝途徑合成少量煙酰胺，但其效率有限，難以滿足日常所需，因此，均衡飲食成為我們獲取這一重要營養素的關鍵。

 

　　02、細胞能量的守護者：煙酰胺與NAD+的奇妙轉換

 

　　在人體內部，煙酰胺經曆著一場華麗的生化蛻變，轉變為NAD+（煙酰胺腺嘌呤二核苷酸），這一變化不僅解鎖了細胞能量代謝的鑰匙，更讓NAD+成為了生命活動中不可或缺的核心角色。作為三羧酸循環和氧化磷酸化等能量生產過程的催化劑，NAD+不僅驅動著細胞的能量生產，還深度參與細胞修複、DNA合成及基因表達等關鍵生命過程，是維係細胞健康與活力的基石。

 

 

　　03、護膚界的璀璨明星：煙酰胺的多重功效

 

　　自1974年英國科學家首次發現煙酰胺在防曬領域的應用以來，其卓越的護膚功效逐漸為世人所知。最初，煙酰胺因其能夠抑製黑色素向角質細胞傳遞而備受關注，煙酰胺能夠加速皮膚細胞的新陳代謝，促進膠原蛋白的生成和更新，從而有效改善皮膚鬆弛、皺紋等衰老跡象。

 

　　04、健康領域的潛力巨星：煙酰胺的廣泛健康益處

 

　　除了廣為人知的護膚功效外，煙酰胺在健康領域也展現出了巨大的潛力。

 

　　煙酰胺與衰老

 

　　隨著年齡的增長，煙酰胺水平會下降，這表明對代謝功能和與年齡相關的疾病具有重要意義。DNA損傷會隨著年齡的增長而累積並滾雪球。實驗表明70-80歲的老年人每天口服1000mg煙酰胺可以提升肌肉中煙酰胺代謝水平，從而降低老年人體肌肉損傷，降低循環炎性細胞因子的水平。
 

 

　　煙酰胺與神經疾病

 

　　作為一種潛在的神經保護劑，煙酰胺是神經遞質NAD（煙酰胺腺嘌呤二核苷酸）和NADP（磷酸煙酰胺腺嘌呤二核苷酸）的組成部分，這些神經遞質在神經係統的正常功能中起著至關重要的作用。它們參與體內的氧化還原反應，為細胞代謝提供能量，從而支持神經係統的正常運作。目前煙酰胺被探索用於改善多種神經退行性疾病，包括帕金森病（PD），增強煙酰胺補充可能有助於改善與帕金森發病機製有關的幾個主要過程，包括線粒體呼吸功能障、神經炎症、表觀基因組失調和神經DNA損傷增加。目前，已有一些臨床試驗探索了煙酰胺補充在帕金森病患者中的應用效果。例如，一項在帕金森病患者中進行的I期臨床試驗顯示，口服煙酰胺核苷（NR）可以顯著提高患者大腦中的NAD+水平，並導致大腦代謝發生改變，同時降低了大腦和脊髓周圍液體中的炎症標誌物。此外，在大腦NAD+水平顯著增加的參與者中，帕金森病症狀有輕微但顯著的改善。這些結果表明，煙酰胺補充可能成為一種新的帕金森病治療策略。

 

　　煙酰胺與肥胖

 

　　煙酰胺在能量代謝、細胞修複和基因表達等方麵的也發揮著多重作用。研究表明，在健康超重或肥胖的男性和女性中，補充1000

 

　　mg/d的煙酰胺（或其活性形式如NR，即煙酰胺核糖）持續6周，能夠顯著增加人骨骼肌中的NAD+代謝物NAAD（N-乙酰腺苷二磷酸）和MeNAM（N-甲基煙酰胺）的水平。這些代謝物的增加反映了NAD+代謝途徑的激活，進而可能促進了骨骼肌的能量代謝和脂肪酸氧化。值得注意的是，NR補充還被發現能夠增加睡眠代謝率。睡眠代謝率是指在睡眠狀態下身體消耗能量的速率。通過提升睡眠代謝率，煙酰胺補充可能有助於在夜間繼續燃燒卡路裏，從而進一步促進體重的減輕。這一發現為肥胖管理提供了新的視角，即通過優化睡眠期間的能量代謝來輔助減肥。

 

　　煙酰胺與心血管疾病

 

　　NAD+在細胞能量代謝、氧化還原反應和DNA修複等過程中起著關鍵作用。低NAD+水平與多種心血管疾病的發病機理密切相關。通過補充煙酰胺等NAD+前體，可以顯著提高細胞內的NAD+水平，從而增強心髒的功能和抵抗損傷的能力。煙酰胺作為NAD+的前體，通過提高體內NAD+水平，在心血管疾病中展現出顯著的保護作用。此外，煙酰胺具有顯著的抗氧化作用，能夠清除血管壁上的自由基，減少自由基對心肌細胞的損傷。這種抗氧化作用有助於保護心髒細胞的結構和功能完整性，降低心髒疾病的風險。

 

　　05、煙酰胺食品法規與市場展望：國際視角與中國實踐

 

　　國際上，煙酰胺作為食品添加劑與營養補充劑，享受著廣泛的認可與應用。美國FDA已將其納入一般公認安全（GRAS）物質行列，這意味著它可安全地用於各類食品，包括嬰兒配方食品，但須遵循嚴格的良好生產操作規範。歐洲及眾多國家亦緊隨其後，製定了相應的法規，為煙酰胺在食品工業中的合法應用提供了堅實支撐。

 

　　中國法規下的煙酰胺應用

 

　　在中國，煙酰胺作為營養強化劑的使用，同樣受到《食品安全法》及其實施條例的嚴格監管。近年來，隨著健康意識的覺醒與監管力度的加強，新型保健食品和功能性食品的審批門檻顯著提高。因此，煙酰胺若想以單一成分或複合配方產品的形式推向市場，必須通過一係列嚴格的審批程序，確保其安全有效。

 

　　煙酰胺在食品中的多元應用

 

　　營養強化劑：煙酰胺的身影常見於穀物製品、乳製品及肉製品中，它們以日常飲食的形式，默默地為我們的身體補充著這一重要營養素。特別是在嬰幼兒配方食品中，煙酰胺更是不可或缺，對寶寶的健康成長起著至關重要的作用。

 

　　功能性食品：隨著健康風潮的興起，功能性食品市場日益繁榮。煙酰胺憑借其抗衰老、增強免疫力、改善膚質等多重功效，成為了眾多功能性食品中的明星成分。然而，消費者在選擇時，也需理性看待，關注產品的科學研究與功效驗證。

 

　　市場數據與未來展望

 

　　盡管無法直接給出煙酰胺獨立產品的全球市場規模，但從包含其成分的保健品與化妝品市場來看，其增長勢頭強勁，潛力巨大。2024年上半年，全球NMN（煙酰胺衍生物）市場的亮眼表現，無疑為煙酰胺的未來發展注入了強心針。在中國，隨著健康消費觀念的深入人心，煙酰胺相關產品的市場需求持續攀升，盡管麵臨監管與競爭的雙重挑戰，但其發展前景依然廣闊。

 

　　06、結語

 

　　煙酰胺作為一種多功能的營養素和護膚成分，在美麗與健康領域都展現出了巨大的潛力和價值。它不僅能夠幫助我們擁有更加白皙、緊致、光滑的肌膚，還能夠提升免疫力、保護心血管健康、改善神經係統功能等。隨著科學技術的不斷發展和進步，我們相信未來會有更多關於煙酰胺的研究成果湧現出來，為我們揭示更多關於它的奧秘和潛力。