“酸甜麻苦辛香辣，四川蒸炒蓋天涯。食在中國味在蜀，一菜一格色味佳。”中國八大菜係，如果按粉絲群體來算，川菜大概是飲食江湖上最受歡迎的門派。
現如今，食品工業化高速發展，與中國傳統地方特色美食文化的碰撞融合，迎來了傳統烹飪與食品工業的雙向奔赴，加快了中國地方特色預製菜產業的發展。
通過探尋地方特色美食中流傳最廣受歡迎度最高的蜀味，與川味代表性企業深入交流，相信能夠為中國地方特色預製菜的高質量發展帶來靈感啟發。
“2024預製川菜影響力品牌TOP榜”、“2024川菜調料影響力品牌TOP榜”將於7月12日在“中國地方特色預製菜專題研討會暨第三屆川菜川調工業化發展論壇”現場隆重發布，希望為行業帶來榜樣力量，敬請期待！
2024年3月我們帶著“2024中國地方特色預製菜專題係列研討會暨淮揚風味菜肴工業化發展論壇”走過揚州，領略了揚州美景美食，與一眾專家學者探討預製菜前沿科技。
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7月我們將尋味川渝，“2024中國地方特色預製菜專題研討會暨第三屆川菜川調工業化發展論壇”報名通道開啟，歡迎行業同仁報名參加，共赴川菜川調盛會！
溫馨提示：6月20日前報名享早鳥優惠價！
2024中國地方特色預製菜專題研討會暨第三屆川菜川調工業化發展論壇
時間地點
時間：2024年7月12-13日
地點：四川·成都
組織單位
指導單位：國家農產品加工產業科技創新聯盟預製菜專委會
主辦單位：麻将网站
聯合主辦單位：
四川省食品飲料產業協會
四川省食品飲料產業協會
四川輕化工大學預製菜產業學院
成都大學肉類加工四川省重點實驗室
內容概況
大會開幕式
主辦方致辭
2024預製川菜影響力品牌發布頒獎
2024川菜調料影響力品牌發布頒獎
市場洞察
中國地方特色菜肴流行風味與趨勢
解讀川菜中的文化密碼，探尋川菜的起源和靈魂
地域特色成爆款寶庫，從川菜川調發展談原產地美食破圈關鍵
尋味川渝之大眾偏好導航指南
複合調味領銜餐飲新篇
川式調味產品延伸與煥新機遇
如何通過優質複合調味料打造餐飲品牌特色
川味創新生機
尋找具備工業轉化屬性的特色原料“潛力股”
配料表時代，如何為川菜川調減負？
創新製勝，川味在特定場景下的研發設計成功案例
科技賦能 創新應用
川渝特色肉類預製菜高品質工業轉化技術
川渝特色水產預製菜高品質工業轉化技術
大健康背景下藥膳預製菜發展機遇與創新技術應用
論川菜味型及香料在其中的應用奧秘
新型預製菜肴智能裝備生產實例
健康美味解決方案賦能地方特色菜工業化發展
川菜川調產品貨架期感官評估方法與關鍵技術點
新型包裝技術助力川菜川調工業化發展
融合跨界 版圖拓展
川菜川調與其他菜係的融合借鑒
打破地域壁壘，川菜邁向全國的工業化實踐
企業參觀遊學
當地知名企業參觀
展覽展示區
大會設置展覽展示區，為產業上下遊提供展示交流機會，助力行業精準互聯。
合作交流
歡迎高校、科研院所、企業等預約演講，參與論壇展示、展銷、交流，合作方式如下：
1. 戰略合作單位（獨家）：企業冠名大會戰略合作單位，可以借助此次聚會來宣傳自己的產品與企業文化，拉近與目標客戶的距離，增加企業在媒體中的曝光，提高行業知名度。
2. 技術主題發言：安排貴司在會議中就企業產品/業務，做產品技術性發言，通過會議全方位展現產品優勢與企業風采。
3. 展台展示：精準的參會群體 ，直觀展示企業產品，與精準的客戶麵對麵的進行交流、洽談合作等。
4. 更多讚助方式：可根據企業需求定製讚助方案，如代表證、茶歇、會刊彩頁等。
注：讚助申報截止日期7月5號，請有意向的單位聯係組委會商定。
參會報名
收費標準
會議費：2400元/人
優惠價：2024年6月20號之前報名2000元/人（三人及以上2000元/人）
費用包含：會議資料、部分允許共享的演講內容PDF版、會議午餐。
費用不含：住宿（可代訂會議酒店）、交通費。
付款賬號
匯款請附言（2024地方特色預製菜大會+單位）
公司名稱：廣州富美特信息科技有限公司
開戶行名稱：中國建設銀行廣州天壽路支行
銀行賬號：44050158110800001115
主辦方聯係人
黃老師：18905354390
於老師：18906382430
來源：麻将网站食品研發創新服務中心，圖片來源：創客貼會員。
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