6月3-5日成都-複合調味料包加工技術培訓班
隨著大眾對食品便捷性需求的快速增長，生鮮、預製菜、複合調味料包等板塊備受關注，中餐菜肴獨特的複雜烹飪方式，也從客觀上為複合調味料包創造了更大的空間，同時消費形式和趨勢的飛速變化也對複合調味料配方、工藝、口味的創新迭代提出更高的要求。
麻将网站計劃於2024年6月組織舉辦“第五期複合調味料包加工技術培訓班——川調專題”，此次培訓班將全麵升級，增加現場實操與實際問題互動答疑環節，培訓現場實操用火鍋底料、香辣醬、幹鍋醬、紅油四款川味代表性產品進行演示講解，使學員在理論知識和產品加工技術操作方麵都得到提升，更好地應用到產品實際研發生產中。
01、培訓時間
2024年6月3-5日
02、培訓地點
四川成都
諾高美生物技術（成都）有限公司
位置：四川成都川菜產業園川菜路77號
乘車路線
1.郫縣站（推薦）
打車：約13km，車程23min。
2.成都西站
公交路線（車程2h）：
4號線（西河方向），途經5站，中醫大省醫院下車；
站內換乘5號線（華桂路方向），途經3站，西北橋下車；
站內換乘6號線（望叢祠方向），途經19站，望叢祠下車-D口；
出站後建議打車前往培訓地點/酒店（11公裏，車程19分鍾）
打車：約34km，車程40min
3.成都雙流國際機場-諾高美生物技術（成都）有限公司
公交路線（車程2h）：
乘坐10號線（太平園方向），途經5站，太平園站下車；
站內轉7號線內環（武侯大道方向），途經9站，西南交大下車；
站內轉6號線（望叢祠方向），途經17站，望叢祠下車-D口；
出站後建議打車前往培訓地點/酒店（11公裏，車程19分鍾）
打車：49km，車程1h。
4.成都天府國際機場-諾高美生物技術（成都）有限公司
公交路線（車程2h）：
乘坐18號線（火車南站方向），途經10站，火車南站下車；
站內換乘1號線（韋家碾方向），途經9站，人民北路下車；
站內換成6號線（望叢祠方向），途經20站，望叢祠下車；
出站後建議打車前往培訓地點/酒店（11公裏，車程19分鍾）
打車：108km，車程1.5h。
推薦酒店：嵐歐·豪逸酒店：四川省成都市郫都區安平東路194號宜園廣場F1層
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03、主辦單位
麻将网站
04、參會對象
餐飲連鎖企業經營管理、大廚、研發生產技術人員；調味料經營管理、研發生產技術人員；相關設備/包裝/原輔料應用企業等。
05、培訓內容
06、講師簡介
何均祥 資深研發工程師
何老師有30年複合調味料包研發經驗，曾任職於西南航空食品廠、四川航天食品廠、四川省成都市海辰食品有限公司技術總監(川海晨洋)、四川省眉山市川辣源食品有限公司技術總監，香天下火鍋技術總監、馬路邊邊麻辣燙技術總監、小龍坎集團研發部主管等職位。與多家食品企業提供技術服務，擅長複合調味料、醬醃菜、醃鹵製品等。開發產品年銷量達千萬元(火鍋方塊料、螺螄粉配料包、缽缽雞料、魚調料等)。具有非常多實踐生產經驗的資深工程師。
喬明鋒 四川旅遊烹飪學院 教授級高級工程師
喬老師是博士/博士後，副研究員，食品專業教授級高級工程師，兼職碩士/博士研究生導師，現於四川旅遊學院烹飪科學重點實驗室工作，為四川旅遊學院科研創新團隊負責人、川旅英才-學術菁英，全國職業技能大賽食品安全賽項裁判，中國農業科學院都市農業研究所博士後，多家食品企業技術顧問等。主要圍繞四川特色調味品和經典川菜，從事食品化學、風味評價及食品安全加工方麵的科學研究，取得了一係列科研成果。迄今共發表SCI論文等100餘篇，主持主研國家級省部級等科研項目20餘項，承擔企業橫向項目5項，申請國家專利近10項，獲得各類獎項5項，出版專著1部。
孟少斌 海科產品解決方案總監 複合調味品整體解決方案首席設計師
孟老師擁有15年資深設計經驗，200+項目實施經驗，包括天味、紅太陽、鍋圈、海天、九毛九、聚慧、聖恩、揚名等頭部企業項目。
07、培訓費用
標準收費：4200元/人。
費用包括：培訓費，實操材料、資料費。
住宿費、交通費自理。
08、付款賬號
匯款或轉賬賬號信息如下：
公司名稱：煙台食邦信息科技有限公司
統一社會信用代碼/稅號：91370600MA3NWQQW60
開戶行名稱：華夏銀行股份有限公司煙台南大街支行
銀行賬號：12651000000766070
開戶行地址：煙台市芝罘區南大街204號
09、會務組聯係方式
黃老師 18905354390 hxj@movingice.com
於老師 18906382430 yhn@movingice.com
來源：麻将网站食品研發創新服務中心，圖片來源：創客貼會員。
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