根據百諫方略（DIResearch）研究統計，全球功能性食品市場規模呈現穩步擴張的態勢。2024年全球功能性食品市場規模已達到10886.1億元，預計2030年將達到14609.1億元，2024~2030年期間年複合增長率（CAGR）為5.02%。近年來，中國功能食品行業市場規模穩步增長。2023年中國功能食品市場規模達到3523億元，2016~2023年年均複合增長率達到6%，增速良好。預計到2025年，中國功能食品市場規模將達到2857億元人民幣。而到2029年，中國功能食品市場規模有望突破4858億元。
2024年11月13日，麻将网站功能食品圈發布《2024功能食品行業白皮書》，白皮書對功能食品線上細分市場進行了詳細分析，以下內容根據《功能食品細分市場趨勢洞察報告》編寫。功能食品細分市場是一個多元化且不斷發展的領域，涵蓋了多個具有特定健康益處的食品類別。以下是對功能食品細分市場的詳細分析：
01、保健食品線上市場
2023年8月至2024年7月線上保健品市場銷售額達919.6億元，同比微增0.9%，其中取得藍帽子資質的保健食品銷售額在175億元左右，同比增長39.3%。從不同平台來看，天貓平台銷售額占比最多。
從產品劑型上來看，片劑和膠囊相關商品銷售額占比較大，MAT2024銷售額約為263.4億元和255.7億元；主要為減肥瘦身膠囊，以及補充氨基酸、鈣、維生素等成分的片劑、膠囊類商品。軟糖和茶飲商品同比增速分別為72.1%和60.3%，軟糖劑型商品主要為葉黃素、維生素和褪黑素類保健食品。
在藍帽子Top10品牌方麵，湯臣倍健品牌處於絕對領先的位置，MAT2024銷售額約為23.3億元，同比增速約為27.3%，銷售額占比約13.4%。熱賣商品為乳清蛋白蛋白粉相關商品。哈藥和鈣爾奇品牌分別排名第二、三位。在其他功能性食品Top10品牌中，除湯臣倍健和萬益藍為國產品牌之外，其餘品牌均為海外品牌；Swisse處於絕對領先的地位，MAT2024銷售額達到49.6億元。從Top10產品來看，主要以魚油、維礦以及益生菌等商品為主，此外，還包括全日營養包等產品形態。
02、細分市場情況
2.1提高免疫力線上市場情況
MAT2024線上市場銷售額達53.3億元，同比上升11.9%；從促銷月份來看，2023年11月銷售額達6.5億元，同比增速為46.1%，2024年618大促期間，銷售額相對去年同期增長了10%以上。從不同平台來看，天貓平台銷售額占比最多。熱賣商品為湯臣倍健品牌的蛋白粉相關商品。
從產品劑型上來看，粉劑和片劑類商品的銷售額占比較大，MAT2024銷售額分別為24.6和9.8億元，同比增速分別為17.7%和2.9%；片劑產品主要為Swisse複合維生素片相關商品。液體相關商品同比增長較快，MAT2024同比增長超過143倍，熱賣商品為江中初元複合肽營養液相關商品。
2.2體重管理線上市場情況
MAT2024線上市場銷售額達33.0億元，同比上升59.0%；從促銷月份來看，2023年11月銷售額達2.3億元，2024年618大促期間銷售額同比增長約87.3%。淘寶、京東、天貓三個平台銷售額均增長，但銷售額占比有所變化。天貓平台銷售額占比相對較多。
從產品劑型上來看，膠囊商品銷售額占比最大。MAT2024銷售額達20.0億元，同比增速71.6%。膠囊產品主要為燃脂排油膠囊商品等。Top劑型中口服液劑型商品同比增長較快，MAT2024同比增長超4倍，熱賣商品為阻斷控體塑形飲。
2.3口服美容線上市場情況
MAT2024線上市場銷售額達56.8億元，同比下降18.2%；從促銷月份來看，2023年11月口服美容線上銷售額為8.7億元，同比下降2.0%。從2024年618大促期間的銷售情況來看，取消預售製對於口服美容產品的銷售促進作用不大，大促期間銷售額同比下降3.5%。從不同平台來看，天貓平台銷售額占比最多。
從產品劑型上來看，口服液和片劑劑型商品銷售額占比較大，熱賣商品分別為膠原蛋白飲品和片劑類商品。茶和軟糖劑型的商品同比增長較快，MAT2024同比分別增長86.1%和54.4%。口服美容產品還是主要麵向女性成人群體。Swisse、湯臣倍健和五個女博士處於相對領先的地位；其中，Swisse品牌推出膠原蛋白與葡萄籽、煙酰胺等成分組合的多種商品，
銷量火爆；湯臣倍健熱賣商品為膠原蛋白肽果味飲料；五個女博士品牌快速發展躍遷至行業TOP3。
2.4睡眠/助眠線上市場情況
MAT2024線上市場銷售額達15.4億元，同比下降9.5%；從促銷月份來看，2023年11月銷售額達到1.9億元，同比增長14.0%，2024年618大促期間銷售額同比增長7%左右。從不同平台來看，天貓平台銷售額占比最多。
從產品劑型上來看，片劑、膠囊和軟糖劑型商品銷售額占比較大。飲料、壓片糖果和固體飲料劑型的商品銷售額同比增長較快。湯臣倍健MAT2024銷售額最高，約為1.4億元。vitafusion和swisse品牌分別排名第二、第三位。
2.5抗衰線上市場情況
MAT2024線上市場銷售額達8.7億元，同比上升125.0%；從促銷月份來看，2023年11月銷售額達到1.1億元，同比增速達到182.9%；從2024年618大促來看，抗衰市場銷售額快速增長，同比增速超300%。從不同平台來看，淘寶平台銷售額增速最快。
從產品劑型上來看，片劑和膠囊類商品銷售額占比較大，液體劑型的商品同比增長較快。熱賣商品為膠原蛋白肽相關片劑和膠囊商品。
03、藥食同源市場線上市場情況
《黃帝內經》中記載的“空腹食之為食物，患者食之為藥物”，精辟地概括了藥食同源的精髓。藥食同源物質，並非簡單的“藥”與“食”的疊加，而是兼具營養價值和保健功效的特殊物質。MAT2024藥食同源線上市場銷售額達82.6億元，同比下降2.8%，然而銷量上漲52.2%，均價有所下降；從促銷月份來看，2023年11月藥食同源市場銷售額達到8.5億元，同比增為5.6%；從2024年618大促期間的銷售情況來看，藥食同源市場銷售額同比增長17.%左右。從不同平台來看，天貓平台銷售額占比最多。
從產品劑型上來看，片劑和膠囊劑型商品銷售額占比最大，從產品劑型上來看，片劑和膠囊劑型商品銷售額占比最大，茶、軟糖、丸劑以及凝膠糖果劑型的商品同比增長較快。
功能性食品在國內市場已經悄然興起，功能性食品市場呈現出多元化的發展趨勢，不同類型、不同功能的產品將不斷湧現。品牌方需要不斷完善布局健康產品品類，推動健康品牌建設，在紅海中競爭的同時也需要在藍海領域抓住機遇。目前，功能性食品市場仍有很大空間。廣闊的市場預示著更大的機遇和挑戰。企業需要洞察未來趨勢，促進行業升級和消費升級。
參考資料：
1、《2024功能食品行業白皮書》
2、《功能食品細分市場趨勢洞察報告》
來源：麻将网站食品研發創新服務中心，作者：Joyce，食品專業碩士，現從事食品法規與研發工作。圖片來源：創客貼會員。
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