隨著學術界對後生元的日益關注，如今後生元已也成為了一種新“食”尚。在居民保健意識提升、健康食品需求增加的推動下，全球各大食品企業紛紛致力於後生元相關產品的研發，尤其在日本、北美、歐洲等發達地區，後生元產業鏈布局初具規模，商業化進程正不斷推進中。後生元已經被應用於普通食品、保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒食品等領域。隨著後生元研究的不斷深入，後生元作為功能食品原料的“後來居上”者，將憑借自身的功效優勢為功能食品賽道帶來新的新風向和新商機。

 

　　PLASMA乳酸乳球菌 (或LC-Plasma)，也被命名為IMMUSE™後生元，近年來受到越來越多消費者的關注和青睞，在激烈競爭的功能食品市場，它之所以在眾多的免疫原料中勝出，與IMMUSE™獨特的創新的作用機理和可靠嚴謹的科學研究緊密相關。迄今為止，IMMUSE™是世界上第一個被發現經過臨床研究驗證可以激活漿細胞樣樹突狀細胞 (pDC) 的乳酸菌。目前已發表了33項研究，其中17項是人體試驗。近期協和發酵已成功將獲得多項專利的IMMUSE™後生元引入中國市場，第一款功能果汁飲料和第一款功能軟糖已隆重上市，還有更多的產品和劑型正在開發中，IMMUSE™後生元作為新的“成分黨”，將為我國大健康行業賦能，為消費者身體健康做出貢獻。

 

　　本次線上直播將介紹IMMUSE™後生元的機理和科學研究，並介紹全球最新的創新應用，包括中國上市的功能果汁和軟糖，目前已經上市的國內外功能食品包裝上推薦的攝入量為每天1000億個細胞，針對這類創新的後生元產品，其有效成分滅活菌是否可以像益生菌一樣檢測呢？敬請大家預約觀看，也歡迎大家現場提問和討論。
 

 

　　邀請有禮

　　邀請榜前3名《2024益生菌行業白皮書》、《2024功能食品行業匯編》紙質版資料1份+乳酸乳球菌後生元果飲一盒（價值218元）。

　　邀請榜第四-第十名，乳酸乳球菌後生元果飲一盒（價值218元）ps：除工作人員外邀請榜前十名。
 

 

　　邀請方法

 

　　互動有獎

乳酸菌針葉櫻桃接骨木莓軟糖（注：請以實際獎品為準）

 

　　主辦單位

　　功能食品圈

 

　　直播時間

　　2024年12月6日 14:00-16:00

 

　　演講嘉賓

　　FAO/WHO微生物風險評估專家（JEMRA）委員會專家、FAO/WHO食品添加劑聯合專家委員會（JECFA）專家、FAO/WHO食源性抗生素耐藥聯合專家委員會專家、國際食品法典(CAC)抗微生物藥耐藥性電子工作組專家、國家食品安全風險評估專家委員會生物危害分委會主任委員、國家食品安全標準審評委員會微生物方法組副主任委員、全國飼料評審委員會委員、國家藥品標準物質委員會食品化妝品分委會委員等。

 

　　長期從事食源性致病微生物及生物毒素檢測、評估、標準製修訂等研究，主持國家、省部級科研項目多項。主持或參與製修訂國家食品安全標準近二十項，包括：主持製定國家食品安全標準“食品用菌種安全性評價程序”;主持原國家食藥局“益生菌致病性評價”項目、保健食品益生菌/益生元原料目錄研究專項“益生菌：兩歧雙歧杆菌等9 種，益生元：異麥芽低聚糖（IMO）等7 種，以及益生菌+益生元組合原料和產品研究”課題。參與《食品安全國家標準 食品加工用菌種製劑生產衛生規範》、《食品安全國家標準 食品加工用菌種製劑》的製訂，參與《食品安全國家標準 乳酸菌檢驗》的修訂。

 

　　隨著益生菌、益生元、合生元等在食品產業中的應用，後生元悄然來臨。這些有意滅活、含有或不含微生物代謝物或細胞組分對人類健康的功能及發揮作用的機製、安全性、監管部門如何管理、未來的發展趨勢等引發全社會關注。報告將對後生元的研究現狀、功能、潛在機製、未來發展趨勢及管理需求等進行探討。

 

　　演講大綱：

　　1、後生元概念、成分、特點、優勢、安全性及應用

　　2、後生元功效學機製及評價技術

　　3、未來的發展方向

　　4、法規管理探討

 

　　鄭家聞 麒麟控股健康科學研究院 高級研究員

　　麒麟控股健康科學研究院的高級研究員，負責麒麟集團創新成分的基礎和臨床研究，主要研究益生菌和後生元對日常保健的益處。擁有京都大學應用生物科學係博士學位。在加入麒麟集團研發機構之前，曾在日本國家研究機構理化學研究所（RIKEN）進行了為期四年的博士後培訓，深耕於免疫學和分子生物學。

 

　　演講題目：打響免疫保衛戰，屢獲殊榮IMMUSE™後生元的科學優勢

　　1、發明IMMUSE™後生元的初衷

　　2、IMMUSE™作用機理介紹

　　3、IMMUSE™獲獎情況

 

　　仇小龍 協和發酵（廣東）醫藥有限公司營業部食品業務部長

　　協和發酵（廣東）醫藥有限公司營業部食品業務部長，負責中國市場健康原料的推廣和銷售，擁有多年B TO B功能食品原料推廣經驗。

 

　　演講題目：後生元的全球創新應用及中國上市產品介紹

　　1、日本及歐美上市產品介紹

　　2、中國上市產品介紹及應用建議

 

　　徐文婕 協和發酵（廣東）醫藥有限公司學術推進部經理

　　協和發酵（廣東）醫藥有限公司學術推進部經理，食品衛生化學專業碩士，畢業於日本九州大學，擁有多年國內外在食品檢測機構和醫療器械行業注冊工作的經驗。曾獲中國進出口商品檢驗資格（AQSIQ）、ISO17025內審員資質。

 

　　演講題目：活菌靠培養，死菌如何檢測？

　　1、檢測死菌（後生元）的目的

　　2、微生物的檢測方法有哪些？

　　3、益生菌和後生元在檢測方法的選擇上有何不同？

　　4、如何檢測後生元？

 

　　報名方式
       

 

來源：麻将网站食品研發創新服務中心，圖片來源：創客貼會員。

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