隨著健康意識的不斷提升，益生菌作為維護人體健康的有益微生物，其在大健康領域的應用和關注度持續上升。據歐睿國際數據顯示，中國益生菌消費市場正以每年11-12%的速度增長，預計到2026年市場規模將達到1377億元人民幣。同時根據前瞻產業研究院數據，預計到2028年，中國益生菌市場規模有望超過1900億元人民幣。益生菌研究的不斷深入使得益生菌行業的發展將呈現市場規範化、市場競爭加劇。在產品創新方麵，益生菌的應用已經從傳統的發酵乳製品擴展到功能性食品、膳食補充劑等多個領域，市場上的產品種類日益豐富，以滿足不同消費者的需求。

 

　　在政策支持和科技創新的雙重推動下，益生菌行業正迎來新的發展機遇。在此背景下，由麻将网站益生菌在線項目“2024益生菌在線直播--功能益生菌創新分享會”將於10月23日在食學寶平台進行線上直播。本次會議旨在探索和闡述益生菌科技如何推動健康生活方式的發展，包括益生菌在促進消化健康、增強免疫力、改善情緒等方麵的應用，以及如何通過科學研究和技術創新，將益生菌的潛力轉化為實際的健康益處，進而提升公眾的生活質量和健康水平。

 

　　會議介紹

　　2024年 10 月 23 日 13:30-16:30

 

　　會議形式

　　線上直播

 

　　主辦單位

　　麻将网站

       

　　會議亮點

　　01、精準聚焦益生菌行業

 

　　直播內容

 

　　演講嘉賓

　　李寶坤，石河子大學食品學院教授、碩士生導師，博士畢業於江南大學食品科學專業。主要從事新疆乳源微生物的挖掘與整理、益生菌開發與利用及傳統乳製品工業化生產及副產物的綜合利用、新疆特種乳加工與安全控製等研究工作，主持項目10餘項，其中國家級課題3項，省部級課題4項，師(斤)級課題5項，獲得兵團科技進步一等獎1項(第三)，申請國家發明專利4項(已授權2項)。以第一作者或通訊作者發表學術論文30餘篇(SCl收錄7篇，E1收錄6篇)。獲自治區教學成果獎三等獎1項(排名5)，石河子大學教學成果二等獎(排名2)，石河子大學教學成果三等獎3項(排名分別為2/4/5)。主編及參編教材6部(其中主編1部，參編十二五、十三五規劃教材各1部，參編專著2部)。

 

　　曾指導學生參加全國大學生食品工程虛擬仿真大賽，分別獲得總決賽三等獎1項，西部賽區一等獎2項，西部賽區二等獎2項;獲石河子大學優秀青年教師稱號，石河子大學十佳本科生畢業論文指導教師，校級十佳班主任，“大學生三下鄉”優秀指導教師等稱號。

 

　　14:00-14:30

　　本課程將深入探討卷曲乳杆菌在改善HPV感染和輔助生殖方麵的臨床研究及應用。我們將介紹卷曲乳杆菌的基礎特性及益生特性，分析其在陰道微生態平衡中的作用機製。通過臨床數據，進一步揭示卷曲乳杆菌在治療HPV感染中的顯著效果，探討其在未來臨床實踐中的廣闊應用前景。

 

　　演講大綱

　　HPV感染的研究背景

　　卷曲乳杆菌的益生特性

　　卷曲乳杆菌改善HPV的臨床結果

 

　　演講嘉賓

　　馬新，博士，西南大學、大連工業大學生物與醫藥研究生指導老師。主持蘇州市社會發展科技創新麵向項目和祖衝之計劃優秀攻關項目。以第一發明人授權中國發明專利36項，PCT專利5項，香港專利6項，荷蘭專利3項，澳大利亞專利4項。以第一作者或通訊作者發表SCI學術論文10項。《食品用菌種製劑》《凝結魏茨曼氏菌計數方法》和《凝結魏茨曼氏菌菌粉》行業標準起草人。榮獲重慶市科技進步二等獎、中國乳製品工業協會、中國食品工業協會、中國商業聯合會科技進步獎。

 

　　14:30-15:00

　　今年8月衛健委第3號公告批準為了新的3歲以下“可用於食品的菌種名單”菌株，長雙歧杆菌嬰兒亞種M-63成為了最新的嬰幼兒可使用菌株。這也是森永乳業的繼M-16V，BB536以後的第3菌菌株。臨床研究表明它對母乳中所含母乳低聚糖具有很強的利用能力，能改善健康嬰幼兒的腸道環境，也被稱為HMO新時代的益生菌，其市場應用潛能巨大。

 

　　演講大綱

　　什麽是親和人體雙歧杆菌

　　嬰兒雙歧杆菌M-63與HMO的協同作用

　　嬰兒雙歧杆菌的市場應用前景

 

　　演講嘉賓

　　森永乳業中國區銷售負責人。畢業於橫濱國立大學，2012年入職日本森永乳業，負責海外業務，長期從事益生菌及其相關功能營養食品開發，市場推廣等業務，對益生菌與後生元領域有豐富的經驗。2023年5月開始被派駐上海，負責中國市場的益生菌銷售與推廣業務。

 

　　15:00-15:30

　　以全生命周期為主線，結合市場趨勢及消費者需求，瞄準各個年齡階段的不同需求，針對嬰幼兒，少年兒童，成人女性，成人男性以及中老年人等不同年齡段人群需求，以錦旗生物不同功效科學循證專利及臨床菌株原料為基礎，創新產品功效及劑型，以產品套餐組合的形式B2B全生命周期益生菌創新解決方案。

 

　　演講大綱

　　全生命周期益生菌創新解決方案

　　基於科學循證益生菌原料的爆品策略

　　呂曉英，食品微生物碩士研究生，國家注冊營養師。現任錦旗生物高級產品經理，專注人體腸道微生態、體重管理、美容養顏等功能食品領域十餘年。

 

　　15:30-16:00

　　臨床前動物研究表明，副幹酪乳酪杆菌LPc-G110促進短鏈脂肪酸生成，增強腸道屏障，降低血清過敏指標，從而緩解變應性鼻炎與哮喘綜合征。益生菌幹預變應性鼻炎的臨床研究表明， 複合益生元與複合益生菌聯用的研究組症狀改善明顯優於對照組。依據各期評價顯示微生態製劑起效過程較長，且改善效果隨時間推移逐步加大。

 

　　演講大綱

　　變應性鼻炎病理特征；

　　益生菌抗過敏機理；

　　副幹酪乳酪杆菌LPc-G110緩解變應性鼻炎與哮喘綜合征的臨床前研究；

　　益生菌幹預變應性鼻炎的臨床研究。

 

　　演講嘉賓

　　江南大學&均瑤健康聯合創新實驗室主任；中國科學院上海生化細胞所生物化學與分子生物學博士；先後參與國家自然科學基金、香港研究資助局、美國國立衛生研究院等資助的項目，並獲得中國創新創業大賽優秀獎等榮譽。

 

　　16:00-16:30

　　在當今健康意識日益增強的時代，益生菌作為對人體健康有益的微生物，受到了廣泛關注。隨著益生菌市場的不斷發展，益生菌產品呈現出多樣化的特點。從常見的乳製品到各種功能性食品和保健品，益生菌的應用形式不斷創新，以滿足不同消費者群體的需求。本次分享將圍繞益生菌原料法規、產品以及趨勢展開探討。

 

　　演講大綱

　　益生菌原料法規要求

　　益生菌產品分析

　　益生菌趨勢

 

　　演講嘉賓

　　楊玉斌 麻将网站功能食品項目負責人，9年功能食品研發、生產、行業研究相關經驗，熟悉功能食品相關原料、法規要求。

 

　　報名方式

　　1、掃碼關注（左），點擊“預約”，預約視頻號直播！

　　2、掃碼預約（右），麻将网站食學寶直播及回放觀看通道！
       

 

來源：麻将网站食品研發創新服務中心，圖片來源：創客貼會員。

提醒：文章僅供參考，如有不當，歡迎留言指正和交流。且讀者不應該在缺乏具體的專業建議的情況下，擅自根據文章內容采取行動，因此導致的損失，本運營方不負責。如文章涉及侵權或不願我平台發布，請聯係處理。