【感官雲課堂】“企業感官能力建設實踐分享會”（第一季）

　　

　　1.課時：2課時 1時58分12秒

　　

　　2.課程價格：399元

　　

　　3.主講人：秦學會 麻将网站 感官技術顧問

　　

　　4.課程介紹：

　　

　　隨著人民生活水平的不斷提高，感官評價日益受到重視。人們對食品及日用消費品的要求已不僅僅滿足於量的方麵，而更注重質的方麵。感官分析技術已成為食品、化妝品、個人護理品、家用產品、香精香料、煙草、紡織品、汽車用品、運動產品等眾多行業進行新產品開發、原料替換、產品改進、質量控製、消費者調查等方麵的重要手段之一，是企業商業決策的有力支持。企業如何進行科學有效的感官評價以及如何真正落地實踐，也成為大家關注的重點！

　　

　　麻将网站感官項目團隊通過對大量中小企業感官需求的收集匯總發現，實現企業感官評價的“從0到1”，以及從1到落地實踐應用，理論聯係實際，是眾多企業的迫切需求點。我們基於這些方麵的綜合考量，特設置了本次公開課，邀請來自一線具有多年感官評價實踐經驗的老師，從解決企業實際應用問題的角度出發，為大家在線進行全麵的分享！

　　

　　5.主要內容：

　　

　　課程主題：企業感官評價實踐：如何實現從0-1的轉變

　　

　　課程大綱：

　　

　　（一）我的企業感官工作經驗分享

　　

　　（二）我理解的感官是什麽，有什麽用？

　　

　　（三）科學的感官體係是什麽？—揭開感官科學的神秘麵紗

　　

　　（四）你的感官走到哪一步了？—總結企業感官發展的不同階段

　　

　　第二課

　　

　　課程主題：企業感官評價實踐：如何實現從1-真正落地應用的轉變

　　

　　課程大綱：

　　

　　（一）感官全流程案例分享—以雞精類產品為例，進行感官評價案例分享

　　

　　1.評價目的簡介

　　

　　2.評價流程介紹

　　

　　3.雞精類產品評價術語及感官評價標準介紹

　　

　　4.評價結果展示

　　

　　（另外涉及的產品，如方便麵、火腿腸、薯片、植物蛋白、肉製品等均有案例經驗）

　　

　　（二）企業感官評價的重點、難點現狀梳理

　　

　　1.感官實驗室模塊

　　

　　2.感官分析師模塊

　　

　　3.評價員模塊

　　

　　4.評價方法模塊

　　

　　5.企業感官標準、評價規範建立模塊

　　

　　6.企業感官體係建立模塊

　　

　　7.感官評價術語建立模塊

　　

　　8.外部消費者測試團隊建立模塊

　　

　　（四）講師麵對麵——在線答疑

　　①手機端看課二維碼：

　　
 

　　②電腦端鏈接：

　　https://study.movingice.com/web/dbk/detail?id=751&fuid=243436
 

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