在運動健身的同時，也應該重視膳食營養的重要性。在市場消費升級和政府對全民健身整體推動的大背景下，運動營養食品也越來越受到人們的青睞，市場呈現快速發展態勢，預計2024年中國市場規模可達73億元，成為歐美之後全球第三大運動營養市場。

　　

　　為了更詳細介紹運動營養相關研究以及應用，功能食品雲課堂邀請到了2位產業嘉賓，為大家詳細分享運動營養相關知識，期待大家的參與。
 

　　主辦單位

　　麻将网站 功能食品圈

　　

　　直播時間

　　2023年8月1日 14:00-15:00

　　

　　直播內容

　　14:00-14:30

　　演講主題：運動營養食品開發與創新展望

　　作為參與運動營養食品法規的製定者、具有運動營養食品全品類、多劑型自主研發與生產能力的體育科技公司，康比特本次將從運動營養食品的法規解讀入手，帶觀眾了解運動營養食品的六大分類及主要功能方向。通過展示與分析康比特自營與代工的真實運動營養食品案例，帶觀眾學習運動營養食品開發中需要關注的劑型、感官、功效、法規等方麵問題，學習運動營養食品研發流程。同時通過結合運動營養食品的主要應用人群與日益更新的大眾化需求，展望運動營養食品的未來開發方向。

　　

　　演講大綱

　　運動營養食品法規解讀及運動營養食品分類

　　運動營養食品人群分類與差異化需求

　　常見運動營養食品原料與創新性原料一覽

　　運動營養食品案例分享

　　運動營養食品的創新性展望

　　

　　演講嘉賓

　　吳晨昊  北京康比特體育科技股份有限公司  研發工程師

　　自2019年從事食品研發創新工作，產品劑型涉及粉劑、片劑、液飲、蛋白棒、烘焙食品、軍用食品開發，參與食品開發項目200+ sku。服務及合作品牌包括雲南白藥、叮當健康、fiboo、幸福能量、華東醫藥、健安喜等多個食品企業、藥企及大健康企業。

　　

　　14:30-15:00

　　演講主題：“健身後浪”奔湧，益生菌如何在運動營養破局出圈

　　近年來，在健身潮和疫情的雙重影響下，健康保健的生活方式已經成為大眾的主流選擇。正處於飛速發展期的中國運動營養食品市場，年均增長率高達39％。根據歐睿國際預測，到2024年，中國的運動營養食品市場可能成長到73億人民幣。但值得注意的是，如今大部分研究仍主要集中在飲食、蛋白質和能量補充對運動員體格、性能等方麵的影響，隨著研究的深入人們逐漸發現一直在消化健康市場占據主導地位的益生菌，在提高運動表現、縮短恢複時間、刺激肌肉生長和脂肪流失等方麵同樣表現不俗，而我司的植物乳杆菌TWK10^®正是一株經臨床試驗證實能提升運動表現、提升爆發力、降低疲勞感以及改變身體肌肉量和體脂肪率的運動益生菌。TWK10^®在運動營養市場應用性廣，可與營養補充品(膠囊、粉劑)、蛋白粉以及氨基酸、維生素或微量元素補劑等組合。

　　

　　演講大綱

　　中國運動營養食品市場發展現狀

　　運動與腸道“菌”隊的聯係

　　運動益生菌-TWK10^®人體臨床實驗分享

　　一菌兩用，TWK10^®應用場景再升級

　　

　　演講嘉賓

　　曾負責微生物發酵代工技術營銷，具備豐富的功能性食品原料銷售經驗，觸及國家包含德國、美國、巴西、馬來西亞、泰國、新加坡、韓國等。現就職於生合生物科技（揚州）有限公司，擔任人體保健益生菌版塊技術銷售經理，主要負責功能性益生菌菌株在食品及保健品產品中的商業化應用、相關科學溝通以及商務開發拓展。

　　

　　報名方式

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　　合 作 交 流

　　歡迎高校、科研院所、企業等預約演講，讚助合作請聯係：

　　王老師：15336417612（微信同號）

　　

來源：麻将网站食品研發創新服務中心，圖片來源：創客貼會員。

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