隨著生活水平的提高，人們自我保護意識逐漸增強，安全、健康、科學的控製體重的方法越來越受到人們的青睞。根據Inkwood research數據，全球體重管理類產品市場將從2016年的158.6億美元增至2025年的229.2億美元，複合年增長率4.15％；立木信息的報道則指出，中國體重管理市場規模將保持近10%以上的增速，2021年已達246億元。

 

為了更詳細介紹體重管理相關研究、功能以及應用，我們在11月22日功能食品雲課堂--體重管理食品開發專場 邀請到了4位產業嘉賓，為大家詳細講述體重管理及相關研究與功能、應用情況，期待大家的參與。
 

主辦單位：

麻将网站 功能食品圈

 

2022年11月22日 14:00-16:00

 

疫情讓更多的人們認識到健康的重要性，其中體重管理更是廣大居民重點關注的問題。隨著居民消費觀念不斷升級，越來越多的人意識到體重管理不是隻追求“體重數字下降”，而是通過科學、全麵的營養補充，搭配必要的運動，實現脂肪、肌肉、代謝、免疫等全方麵的體重幹預。
 

本次演講內容將從常見原料、劑型、功能機理等方麵出發，分享功能食品在體重管理產品類目中的產品開發思路與創新展望。

 

體重管理類食品市場規模及主要產品分類

體重管理類食品中的常見原料與功能機理

影響體重管理的主要因素（脂肪、肌肉、代謝、免疫、腸道等方麵）

體重管理營養補充方案

結合市場需求與人群的多元化營養需求，展望體重控製類產品的開發方向

 

嘉賓簡介 

任職於北京康比特體育科技股份有限公司，擔任供應鏈事業部產品研發中心研發工程師。中國營養學會認證－注冊營養師（RD）及中國食品科學技術學會認證－運動營養師，了解運動及大眾健康人群的營養需求、並具備相關人群的健康食品開發經驗。

 

植物乳杆菌S58通過調節腸道菌群抑製炎症並促進腸道激素GLP-1，PYY的釋放，激活AMPK信號，加速脂肪降解和脂肪酸氧化，脂肪酸攝取和脂質合成來減弱脂質積累。植物乳杆菌H6調節腸道菌群，吸附膽固醇，BSH活性抑製FCR途徑降低膽固醇。植物乳杆菌CQPC02和發酵乳杆菌CQPC04通過降低炎症細胞因子改善脂代謝。植物乳杆菌LP104通過AMPK信號通路和改變腸道微生態達到減肥減脂效果。
 

演講大綱 

植物乳杆菌S58介導AMPK改善脂代謝機理

植物乳杆菌H6後生元降低膽固醇機理

植物乳杆菌CQPC02和發酵乳杆菌CQPC04降低炎症改善脂代謝機理

植物乳杆菌LP104改變腸道微生態降脂機理

 

馬新，博士畢業於華東理工大學。參加國家863計劃，國家重點研發計劃和上海重點科技公關計劃等3項科研基金。發表學術論文十餘篇，申請中國發明專利14項，授權4項。曾在生物醫藥行業從事微生態活菌製品研發及申報，在藥品申報，微生物資源開發，多尺度發酵代謝調控和微膠囊包埋製劑方麵有一定研究基礎。
 

 

在一項關於「H2Oslim?雙孢菇提取物對100名超重人群體重和代謝參數的影響」的研究中，參與者每天攝入400mg H2OSlim?的雙孢菇提取物，在研究基線、4周、8周和12周時對其身體狀態進行評估，結果表明，參與者的體重、腰圍、血漿總膽固醇、低密度脂蛋白等數值較安慰劑組均有顯著改善。
 

因此，在近年來中國肥胖人口快速增長、國民體重管理意識漸強、體重管理市場迅速發展的大背景下，日常補充H2OSlim?雙孢菇提取物許是一種對抗肥胖和代謝綜合征的有效手段。

 

體重管理市場趨勢及體控原料的基礎劃分原則

雙孢菇提取物及主要功效成分

雙孢菇提取物輔助超重人群減重效果研究

雙孢菇提取物輔助體重管理的作用機製

雙孢菇提取物的國外市場應用情況

 

健康營養學&體重管理領域專家。碩士畢業於中南林業科技大學食品專業，國家公共營養師，在食品和大健康領域深入研究6年，為健康營養學體重管理領域專家。曾擔任2018年湖南省食品安全建設省委評估組成員，以及稻穀及副產物深加工國家工程實驗室研究員。
 

 

我國是第一肥胖人口大國，預計2025年我國超重/肥胖人數將突破2.65億。肥胖患者由於體重負擔增加，常感到乏力、疲勞、氣喘、活動苦難、關節和下腰疼痛、下肢浮腫等，給日常生活帶來不便，已成為影響人們健康的重要因素，因此及時進行體重管理顯得極為必要。來自法國的專利原料Sinetrol柑橘果粉憑借其優秀的臨床功效，成為體重管理市場的一棵常青樹。

 

體重管理市場概況及分析

體重管理特色原料柑橘果粉

體重管理成品方案推薦

 

梁山露，2013年獲得同濟大學生物醫學工程碩士學位，為國家公共營養師和執業藥師，曾在同濟生物、潤盈生物和達爾威擔任研發和產品經理職務，現任上海楷達生物科技有限公司產品總監，具有多年的市場研究和產品開發經驗，致力於功能性原料和產品的開發和推廣，以及專利等知識產權申報工作。

 

 

圖片來源：創客貼會員

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