課程介紹
課程介紹
一、功效型益生菌國際研究進展及研究趨勢
圖片
律冉
加拿大拉曼公司 中國區科學銷售經理
（1）嘉賓：
律冉
加拿大拉曼公司 中國區科學銷售經理
現就職於拉曼公司人類營養板塊，負責細菌型及酵母菌型的功效類益生菌菌株，在食品及保健品產品中的商業化應用及相關科學溝通。
（2）課程內容
課程將基於2019-2021年間國際發表的所有益生菌臨床研究總量，具體分析並介紹益生菌在各功效領域的最新研究進展及發展趨勢。同時也將簡要介紹拉曼集團在益生菌研發領域的最新成果及相關產品。
（3）關於加拿大拉曼公司
拉曼公司是一家從事酵母、細菌、及微生物相關成分的研發、生產和市場營銷等業務的私營企業，由弗雷德·舒勒先生於19世紀末在加拿大蒙特利爾創立。
拉曼在益生菌板塊的研發始於1934年，旗下擁有最早開始菌株功效性研究的羅塞爾研究所。到今天，已為全球60多個國家和地區的合作夥伴提供經科學驗證的益生菌產品、定製化配方、以及其它定製化的客戶服務。
二、益生菌的基礎研究及產品開發
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郝彥玲 博士
中國農業大學食品科學與營養工程學院
教授 博士生導師
（1）嘉賓：
郝彥玲：博士，教授，博士生導師。中國農業大學食品科學與營養工程學院任教；IDF中國國家委員會專業技術委員會特聘專家。長期從事益生菌遺傳、生理及功能等方麵研究工作。
（2）課程內容
益生菌的基礎理論研究對產業化開發至關重要，在我國，應繼續在益生菌的基礎研究積累、科研成果凝練、核心技術突破等方麵進行加強，進而研究開發適合中國人群特點的益生菌及產品。在益生菌得到越來越多關注的當下，相信你對於益生菌同樣有許多關心的問題。
本次課程郝彥玲老師將結合自己多年的科研及實踐經驗，就益生菌的國內外基礎理論研究和產品開發等方麵進行介紹，同時搭配應用實例，為大家全方位解讀益生菌在食品中的應用。
課程大綱：
1、益生菌的介紹
2、益生菌的作用及機製
3、益生菌基礎性研究
4、益生菌的產品開發
三、益生菌+牛初乳的協同作用及其全球產品創新
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Mike Weiser
APS LA BELLE牛初乳公司 創新總監
（1）嘉賓：
Mike Weiser
APS LA BELLE牛初乳公司 創新總監
Weiser博士擁有科羅拉多州立大學生物醫學科學博士學位，在營養和生物技術領域的研發和創新方麵已有十多年的經驗。在加入APS LA BELLE之前，他領導了DSM早期生命營養成分組合的創新和產品開發，並發表了幾十篇經同行評審的出版物。
（2）課程內容
麵對市場上琳琅滿目的益生菌產品，在越來越難靠益生菌菌株本身做出差異化的時候，“益生菌+”如何成為新的突破點？除去已被熟知的益生元、膳食纖維，還有什麽能夠成為益生菌的“最佳拍檔”？
本次課程APS LA BELLE牛初乳公司的Mike Weiser博士將重啟大家對牛初乳“腸道免疫”方麵的認知，通過解析牛初乳對腸道的“三重作用”，以及全球益生菌+牛初乳產品創新情況，讓大家看到牛初乳協同益生菌的功能價值和市場潛力。
課程大綱：
1、協同益生菌，牛初乳的三重腸道作用
2、益生菌+牛初乳的全球產品創新
3、ColostrumOne牛初乳，24小時內的液體黃金
（3）關於APS LA BELLE牛初乳公司
APS LA BELLE是全球領先牛初乳原料供應商，擁有全球最大的牛初乳生產能力，年產能約占全球78%以上份額，35年一直致力於挖掘牛初乳全方位的科學潛力。如需了解更多關於APS LA BELLE的信息，請訪問官網www.apslabelle.com。
四、益生菌賦能情緒健康產品
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張陽 博士
諾佰克（武漢）生物科技有限公司
首席運營官、研究院院長
（1）嘉賓：
張陽，博士，現任諾佰克（武漢）生物科技有限公司首席運營官兼研究院院長。專注多肽、益生菌等功能性食品資源的開發及應用研究十餘年，研究成果發表國內外科技期刊二十餘篇，申請發明專利二十餘項，並獲中國發明專利授權11項，美國發明專利授權1項。
（2）課程內容
隨著對腦健康及人體機製的深入研究，越來越多的證據表明，益生菌可以通過微生物-腸-腦軸來調節大腦功能和行為，為腦健康市場提供了新的選擇方向。
本次課程由諾佰克（武漢）生物科技有限公司COO張陽女士，以全球視野全麵剖析當今腦健康功能產品市場，並基於腦腸軸理論深入分析益生菌及諾佰克核心菌株馬乳酒樣乳杆菌馬乳酒樣亞種ZW3在抗抑鬱、改善情緒方麵的功能作用，探討其在功能食品領域中的應用潛力。Ps. ZW3菌株是馬乳酒樣乳杆菌馬乳酒樣亞種新食品原料申報菌株。
課程大綱：
1、全球腦健康市場
2、益生菌與腦健康
3、馬乳酒樣乳杆菌ZW3在情緒健康產品中的應用
報名方式
1.免費通道：
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楊老師：
董老師：
2.收費通道：
直播課程299元/人，掃碼直接報名。
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